 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
박속탕 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlJeRU%3D&page=363
|
||
손질한생굴과 박속을 준비합니다 가을에 딴 바가지속을 얄팍하게 썰어 냉동고에 보관해 필요할때마다 쓰고있지요
다시마를 잘게 썰어 10여분정도 끓여 다싯물을 우려내고 얼린 박속은 잠간만(5분정도) 해동시킵니다
Tip : 오래 해동시키면 식감이 떨어진답니다
펄펄 끓는 다싯물에 박속을 넣어줍니다
박속이 익어가면서 가라앉어 잘 보이지 않는 상태~ 요때! 굴,파,마늘,청장,죽염 넣어 한번만 휘리릭~ 넘 간단하죠 ^0^ 간은 식성에 맞게 조절 합니다 |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 훈제오리 가슴살 대파냉채 | 조회: 3361 |
| 훈제오리 가슴살 대파냉채재료훈제오리 가슴살(시판용) 400g, 대파 2대, 얼음 적당량, 소스(칠리소스 4큰술, 우스터소스·케이준 스파이스 4작은술씩, 소금·후춧가루 약간... | ||
| [ 단풍잎 | 2012-06-21 ] | ||
 | 총각김치 묵밥 | 조회: 3237 |
| 총각김치 묵밥재료밥 2공기, 도토리묵·총각김치 300g씩, 얼음 적당량, 육수(쇠고기 150g, 대파 80g, 양파 40g, 마늘 30g, 생강 5g, 물 4컵), 양념(식... | ||
| [ 헤루에 | 2012-06-21 ] | ||
 | 곤약 땅콩 콩국수 | 조회: 3226 |
| 곤약 땅콩 콩국수재료콩국수면 320g, 곤약 300g, 노란 콩 200g, 물 6컵, 땅콩 4큰술, 소금 약간, 얼음·물(삶기용) 적당량만들기1 곤약은 얇게 썰어 찬물에 담... | ||
| [ 스위트 | 2012-06-21 ] | ||
 | 오징어물회냉면 | 조회: 3256 |
| 오징어물회냉면재료생오징어 2마리, 소면 200g, 미나리 80g, 얼음 적당량, 양념 국물(고추장 8큰술, 식초 4큰술, 청양고춧가루·설탕·매실청 2큰술씩, 참깨·다진 ... | ||
| [ 다크엔젤 | 2012-06-21 ] | ||
 | 가쓰오부시 가지냉국 | 조회: 3171 |
| 가쓰오부시 가지냉국재료가지 1개, 가쓰오부시 1컵, 물 5컵, 얼음 적당량, 참깨·송송 썬 쪽파 약간씩, 양념(참기름·다진 마늘·참깨·다진 쪽파 1작은술씩, 다진 대파... | ||
| [ 꿈과희망 | 2012-06-21 ] | ||
 | 문어 마늘종 비빔냉모밀 | 조회: 3093 |
| 문어 마늘종 비빔냉모밀재료문어 다리 2개, 마늘종 8대, 메밀면 400g, 얼음 적당량, 양념장(고추장 4큰술, 매실청·참깨 2큰술씩, 식초·설탕 1큰술씩, 참기름·다진... | ||
| [ 완두콩 | 2012-06-21 ] | ||
  361 362 363 364 365 366 367 368 369 370   |
 |
