 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
현미마죽 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlJeRA%3D&page=53
|
||
[ 둥근마현미죽, 보양식, 마&현미&죽 요리 ]
현미랑 찹쌀 섞어서 1컵 마 180g 곱게 간 깨 2큰술 참기름 1큰술 소금 적당히 물 5컵
이외에 고명으로 쓰일 후리가께 조금... ( 없으면 생략하시거나 김가루를 뿌려주세요.)
[ 둥근마현미죽, 보양식, 마&현미&죽 요리 ] 현미랑 찹쌀은 미리 물에 불려두고...
냄비에 참기름을 두른 후 불린 현미와 찹쌀을 넣고 2~3분 정도 볶아주세요.
[ 둥근마현미죽, 보양식, 마&현미&죽 요리 ] 물을 넣고 쌀알이 퍼질때까지 끓여주세요. 끓어오를때까진 강불로... 끓어오르면 5분정도는 계속 강불로 끓이다가 그 이후론 중약불로 뭉근히 끓여 쌀알이 잘 퍼지게 해줍니다.
[ 둥근마현미죽, 보양식, 마&현미&죽 요리 ] 현미죽이 만들어지는 동안 깨도 갈아 놓으시고...
[ 둥근마현미죽, 보양식, 마&현미&죽 요리 ] 마도 깨끗이 씻어주세요.
일반 장마와는 달리 울퉁불퉁한것이 얼핏보면 고구마와도 비슷하죠?!?ㅎ
[ 둥근마현미죽, 보양식, 마&현미&죽 요리 ] 둥근마는 껍질을 깍자마자 갈변이 시작되는데요. 시각적으로 조금 불편해서 그렇지 뭐 먹는데 지장이 없으니까...ㅎㅎ
껍질 깍은 둥근마는 강판에 갈아주세요~ 둥근마엔 뮤신이라는 단백질이 얼마나 많이 들었는지!! 둥근마를 강판에 갈아보니 뚝뚝 떨어지는것이 아니고 사진에서 보시다시피 끈적끈적하게 고무줄처럼 강판에 대로대롱 붙어있습니다.ㅋ
[ 둥근마현미죽, 보양식, 마&현미&죽 요리 ] 현미와 찹쌀이 얼추 퍼져 죽형태가 되면... 갈아놓은 둥근마와 깨를 넣어주고...
[ 둥근마현미죽, 보양식, 마&현미&죽 요리 ] 골고루 섞은후 소금을 넣어 간을 맞춰주세요.
[ 둥근마현미죽, 보양식, 마&현미&죽 요리 ] 먹기직전,,, 참기름 조금과 후리가께를 올리면 둥근마현미죽 완성입니다. |
둥근마현미죽 만들기 재료
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 추억 어린 맛을 선물하다, 달래간장 버터비빔밥 | 조회: 4808 |
| 엄마가 아닌 아빠의 손끝에서 완성되는 요리는 아이를 즐겁게 한다. 아빠의 몸짓은 엄마보다 엉성하고 분주하지만, 아빠의 요리는 아이들을 자라게 한다. 1 추억 어린 맛을... | ||
| [ 햇님 | 2014-02-19 ] | ||
 | 씹히는 맛이 일품, 수삼샐러드 | 조회: 4590 |
| 1 씹히는 맛이 일품, 수삼샐러드재료수삼 3뿌리, 배 1/2개, 소스(식초 3큰술, 꿀 또는 아가베 시럽 2큰술, 마요네즈·레몬즙·연겨자 1큰술씩)만들기1_수삼과 배는 비... | ||
| [ 하늘 | 2014-02-19 ] | ||
 | 아빠가 만든 옛날 간식, 고구마맛탕 | 조회: 4722 |
| 엄마가 아닌 아빠의 손끝에서 완성되는 요리는 아이를 즐겁게 한다. 아빠의 몸짓은 엄마보다 엉성하고 분주하지만, 아빠의 요리는 아이들을 자라게 한다. 1 아빠가 만든... | ||
| [ 레이첼 | 2014-02-19 ] | ||
 | 홈메이드 약선 요리 | 조회: 4502 |
| 에디터 송정림 | 포토그래퍼 고대은(contact 30 스튜디오) | 요리 김상영(nodat+ 쿠킹스튜디오) | ||
| [ 스위티 | 2014-02-18 ] | ||
 | 건강 소스로 구운 소금 장어구이 | 조회: 5096 |
| 건강 소스로 구운 소금 장어구이장어 1마리, 생강채 · 구운 소금 조금씩, 건강 소스(레몬청 2큰술, 시나몬 스틱 1개, 건강 · 생강 10g씩, 물 1컵), 식용유 적당... | ||
| [ 비올레트 | 2014-02-18 ] | ||
 | 건강 배숙 | 조회: 4515 |
| ● 건강 recipe건강 배숙배 1개, 통후추 적당량, 건강 · 생강 10g씩, 황설탕 4큰술, 잣 조금, 물 5컵 1 냄비에 건강을 담고 생강과 물을 부어 센 불에 끓... | ||
| [ 별은이뽀 | 2014-02-18 ] | ||
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
