 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
현미마죽 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlJeRA%3D&page=18
|
||
[ 둥근마현미죽, 보양식, 마&현미&죽 요리 ]
현미랑 찹쌀 섞어서 1컵 마 180g 곱게 간 깨 2큰술 참기름 1큰술 소금 적당히 물 5컵
이외에 고명으로 쓰일 후리가께 조금... ( 없으면 생략하시거나 김가루를 뿌려주세요.)
[ 둥근마현미죽, 보양식, 마&현미&죽 요리 ] 현미랑 찹쌀은 미리 물에 불려두고...
냄비에 참기름을 두른 후 불린 현미와 찹쌀을 넣고 2~3분 정도 볶아주세요.
[ 둥근마현미죽, 보양식, 마&현미&죽 요리 ] 물을 넣고 쌀알이 퍼질때까지 끓여주세요. 끓어오를때까진 강불로... 끓어오르면 5분정도는 계속 강불로 끓이다가 그 이후론 중약불로 뭉근히 끓여 쌀알이 잘 퍼지게 해줍니다.
[ 둥근마현미죽, 보양식, 마&현미&죽 요리 ] 현미죽이 만들어지는 동안 깨도 갈아 놓으시고...
[ 둥근마현미죽, 보양식, 마&현미&죽 요리 ] 마도 깨끗이 씻어주세요.
일반 장마와는 달리 울퉁불퉁한것이 얼핏보면 고구마와도 비슷하죠?!?ㅎ
[ 둥근마현미죽, 보양식, 마&현미&죽 요리 ] 둥근마는 껍질을 깍자마자 갈변이 시작되는데요. 시각적으로 조금 불편해서 그렇지 뭐 먹는데 지장이 없으니까...ㅎㅎ
껍질 깍은 둥근마는 강판에 갈아주세요~ 둥근마엔 뮤신이라는 단백질이 얼마나 많이 들었는지!! 둥근마를 강판에 갈아보니 뚝뚝 떨어지는것이 아니고 사진에서 보시다시피 끈적끈적하게 고무줄처럼 강판에 대로대롱 붙어있습니다.ㅋ
[ 둥근마현미죽, 보양식, 마&현미&죽 요리 ] 현미와 찹쌀이 얼추 퍼져 죽형태가 되면... 갈아놓은 둥근마와 깨를 넣어주고...
[ 둥근마현미죽, 보양식, 마&현미&죽 요리 ] 골고루 섞은후 소금을 넣어 간을 맞춰주세요.
[ 둥근마현미죽, 보양식, 마&현미&죽 요리 ] 먹기직전,,, 참기름 조금과 후리가께를 올리면 둥근마현미죽 완성입니다. |
둥근마현미죽 만들기 재료
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 팥밥 | 조회: 2 |
| 붉은 팥은 연탄가스 중독치료에 이용될 만큼 해독작용이 뛰어난 식품이에요.게다가 몸의 붓기를 빼고 피로를 덜어주는 역할을 하죠.오늘부터 흰쌀밥 대신 팥밥을 꾸준히 드셔보세요.어... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2014-04-24 ] | ||
 | 명란젓으로 찌개 | 조회: 7194 |
| 명란젓으로 찌개 끓여 보셨나요?부드럽게 익은 명란젓과 감칠맛 나는 국물까지.별다른 재료를 넣지 않아도명란젓에서 우러나오는 맛만으로 엄지손가락이 절로 올라가요. 재료(2인분)... | ||
| [ 아인 | 2014-04-24 ] | ||
 | 두릅요리 | 조회: 7394 |
| 몸에 활력을 주고 피로를 풀어주는 두릅과도톰하게 썬 쇠고기를 꼬치에 끼워서 구웠어요.그 맛의 조화에 감탄사가 절로 나온답니다. 재료(3개 분량)필수 재료쇠고기 등심(60g)... | ||
| [ 아픈마음 | 2014-04-24 ] | ||
 | 봄나물이 숨어 있는 하드롤 프리타타 | 조회: 7007 |
| 맛과 향이 강한 봄나물은 아이들이 꺼리는 경우가 많다. 아이와 함께 봄나물 요리를 만들면서 식재료에 대한 이해도 돕고 아이디어 메뉴로 편식 습관도 바로잡아보자. “아이가... | ||
| [ 다크엔젤 | 2014-04-24 ] | ||
 | 냉이페스토파스타 | 조회: 7503 |
| 냉이페스토파스타 재료 링귀네 320g, 냉이 8줄기, 냉이페스토 6큰술, 조개 국물 4큰술, 페페론치노·소금·올리브유 약간씩, 새싹 채소 적당량 냉이페스토 냉이(뿌리 제거... | ||
| [ 카제 | 2014-04-24 ] | ||
 | 페낭식 볶음쌀국수 | 조회: 7585 |
| 페낭식 볶음쌀국수 재료 쌀국수 100g, 새우(중하)·조개관자 2개씩, 오징어 1마리, 중국 부추 60g, 숙주 20g, 달걀·홍고추 1개씩, 마늘 2쪽, 굴소스 20g... | ||
| [ 초록샤인 | 2014-04-24 ] | ||
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
