|
|
어르신을 위한 된장라면 |
| 글쓴이: 아라 | 날짜: 2011-12-30 |
조회: 8623 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlJdxE%3D&page=539
|
4 어르신을 위한 된장라면
●빅마마 한마디
요즘 혼자 사는 어르신이 라면을 많이 드시잖아요. 몸에 좋은 된장으로 라면을 끓일 수 있어요. 수프는 아예 안 넣고 된장만 넣어요. 맛이 담백해 어르신이 좋아하세요. 무는 소화를 돕고, 된장은 살균 기능이 있어요. 고기는 기름기가 적고 값도 싼 목살이 좋겠네요.
●재료
무 1/5개, 당근 1/3개, 된장 3큰술, 돼지고기 목살 50g, 청주 1큰술, 조미술 1큰술, 물 2컵 반.
1 냄비에 물이 끓을 때 청주를 넣는다. 무를 넣고 된장을 푼 뒤 뚜껑을 덮고 2분 더 끓인다.
2 큼직큼직하게 썬 돼지고기를 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 익을 때까지 끓인다.
3 조미술과 라면을 넣고 3분 더 끓인다.
●맛보고 한마디
일본 미소라멘이나 돈코쓰라멘 부럽지 않은 한국식 된장라면이다. 된장 하나로 담백하고 구수한 국물 맛이 난다.
|
| | ![[조개젓 주먹밥] 매콤한 조객젓무침이 잘 어울리는 주먹밥](http://cfile233.uf.daum.net/image/200296504D9D071F33F363) | [조개젓 주먹밥] 매콤한 조객젓무침이 잘 어울... | 조회: 18629 | | | 친정엄마의 친구분 친정에서 공수해온 조개젓이 있어요.. 약간 짠듯하지만 맛이 정말 좋드라구요.. 근데 신랑이 조개젓 자체를 잘 안먹습니다. 제가 좀 좋아하구요 ㅎㅎ ... | | | [ 아인 | 2011-09-22 ] | | | |  | 쉽고 맛있게 쑥국끓이는법/쑥국 | 조회: 18703 | | | 쉽고 맛있게 쑥국끓이는법/쑥국 오늘은 간편하고 손쉽게 쑥국끓이는법이에요. 봄의 대명사이기도 한 쑥은 여러가지 음식 재료로 많이 사용되고 지방 신진대사를 돕기 때문에... | | | [ 블랙로즈 | 2011-09-22 ] | | | |  | 고정관념 깬 다이어트 레디쉬 쌀국수, 상큼해~ | 조회: 18199 | | | 칼국수, 잔치국수, 쌀국수, 칡국수, 당면, 소면, 막국수, 냉면, 우동, 스파게티...등등 세상에는 국수종류가 많고도 많지만~ 쌀국수만큼은 요리에 매우 제한적으로 사용되는 ... | | | [ 아델리 | 2011-09-22 ] | | | |  | 만인이 좋아할 맛의 독일빵 "붓타쿠헨" | 조회: 18477 | | | 요즘 도서관에서 빌려 읽는 책 중에 세계 빵 도감 이라는 아주 두꺼운 책이 있어요. 한 손으로 들기도 힘든..^^; 아~주 재미있어요. 세상에는 참 빵도 많고 종류도 많... | | | [ 어린늑대 | 2011-09-22 ] | | | |  | 수제 베이컨으로 야채볶음 | 조회: 17902 | | | 수제 베이컨으로 별미를 만들었어요. 수제 베이컨의 스모크한 향과 맛이 어우러진 별미 야채볶음 훈제하지 않아도 스모크한 맛이 코끝을 자극하고 은밀... | | | [ 아인 | 2011-09-22 ] | | | |  | 어떤 진수성찬도 부럽지 않아요 - 열무김치와 ... | 조회: 17260 | | | 넵~ 빵집의 반칙메뉴 열무김치입니다. 더하여 보리밥과 스윽..비벼보았습니다.^^* 지난 주, 쉽게 담그는 오이소박이의 반응. 이론... 일상음식에서는 너무나도 평범한 ... | | | [ 어린늑대 | 2011-09-22 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 
