오늘의 요리

시원하고 얼큰한 오징어국

오징어국 재료 : 오징어 큰거 1마리, 무, 양파 1, 대파, 느타리버섯, 청량고추 1

오징어국 육수 : 멸치, 다시마, 홍새우, 물 종이컵 기준 8컵

양념: 고추가루 2스푼, 마늘 3개 다져서, 국간장 1스푼, 소금

오징어를 소금에 문질러 씻어주세요~

멸치, 다시마, 홍새우 등 오징어국 육수 재료를 준비해요~

오징어국 육수재료를 물에 넣고 팔팔 끊여주세요~

오징어국 육수내는 동안 양파, 느타리버섯, 무, 청량고추등 야채를 준비하고

오징어국에 넣을 준비된 야채를 적당하게 썰어주세요~

오징어도 먹기좋게 잘라서 준비해주고~

어느정도 육수물이 우려나오면 건더기는 건져내고...

준비한 야채, 오징어를 넣고 한소끔 끊여주세요~

마지막에 청량고추, 대파, 고추가루 2스푼, 마늘, 국간장 1스푼, 소금으로 간해주시면 되요~

이렇게 얼큰하고 시원하고 간단한 오징어국을 끊여보았답니다~

저녁 국으로 너무 좋아요~

오늘 저녁 메뉴는 오징어국 어떠실련지요~? ^^