 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
국물과 함께 떠서 드세요~~ | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlJdhQ%3D&page=286
|
||
무나물.
멸치 다시마 우린물은 미리 만들어 식혀 냉장고에 넣어 두고 사용하면 편하답니다. 다시멸치 손끝으로 잡아 한줌, 흐르는 물에 한번 씻은 건표고버섯 3개, 사방 10센티다시마 1장을 물 8컵과 함께 넣고 팔팔~ 끓으면 불을 끄고 뚜껑을 덮어 10분간 국물이 우러나도록 두었다가 건더기는 모두 건져주시면 된답니다.
뿌리쪽보다 단맛이 더 있는 윗부분을 사용하세요.
기름이 쏙 베어들도록 볶아 주신 후....
뚜껑을 덮고 불을 끄고 뜸을 잠시 들여 주세요. 너무 오래두면 무가 씹히는 맛이 없이 죽이 되거든요. 그것보다는 살캉하니 씹히는게 전 좋더라구요.
자작하니 국물이 있는 무나물은 삼삼하니 볶아 국물과 함께 떠서 먹으면 찌개나 국대신으로 그만이랍니다. 특히 매운맛에 익숙하지 않은 아이들 반찬으로 좋아요~~ |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 카레 향의 닭다리 채소구이 | 조회: 2987 |
| 김영빈 카레 향의 닭다리 채소구이 재료 닭다리 10개, 방울토마토 15개, 양파 2개, 파슬리 잎 약간, 밑간(카레가루 3큰술, 다진 마늘·올리브유 2큰술씩, 간장 1큰술,... | ||
| [ 고추장소녀 | 2012-09-27 ] | ||
 | 매콤한 닭다리찜 | 조회: 2885 |
| 김은경 매콤한 닭다리찜 재료 닭다리 12개, 밤·대추 10개씩, 칠리 고추 8개, 수삼 2개, 마늘 5톨, 양파 1/2개, 생강 1/2쪽, 통후추 1작은술, 간장 양념(간장... | ||
| [ 개나리 | 2012-09-27 ] | ||
 | 오미자소스 초계탕 | 조회: 2841 |
| 이보은 오미자소스 초계탕 재료 닭 가슴살 200g, 쇠고기(다진 것) 50g, 표고버섯 4장, 오이 1/2개, 오미자 1/2컵, 실고추·잣·소금 약간씩, 식용유 적당량, ... | ||
| [ 화이트 | 2012-09-27 ] | ||
 | 코코넛밀크 닭가슴살덮밥 | 조회: 2817 |
| 안영미 코코넛밀크 닭가슴살덮밥 재료 닭 가슴살 250g, 빨강 파프리카·노랑 파프리카 1개씩, 양파 1/2개, 코코넛밀크 2컵, 토마토페이스트 2큰술, 다진 마늘 1작은술,... | ||
| [ 민들레 | 2012-09-27 ] | ||
 | Editor's Picks | 조회: 2657 |
| editor s picks 1 마늘 토스트 스프레드 (픽스) 마늘빵 맛을 그대로 재현한 스프레드. 고소한 맛의 바게트나 식빵이 살짝 질린다면 마늘 토스트 스... | ||
| [ 츠키나 | 2012-09-27 ] | ||
 | 내 방식대로 만든 스프레드와 어울리는 빵 | 조회: 2697 |
| 내 방식대로 만든 스프레드와 어울리는 빵 1 마늘 베이컨 스프레드+바게트 재료 마늘 스프레드 3큰술, 베이컨 2줄, 식용유 1큰술 만들기 1 달군 팬에 식용... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2012-09-27 ] | ||
  281 282 283 284 285 286 287 288 289 290   |
 |
