오늘의 요리

크랜베리까지 콕콕 들어가서 달콤한 맛까지 느낄 수 있는 비스킷 이랍니다...

생각보다 만들기도 쉽고 간단해서

우유와 함꼐 아이들 간식메뉴로  딱일듯 싶어요 ~~

자 ~ 그럼  만들어 볼까요~~

가루류는 두어번 체에내려서 찬버터를 넣고... 스크래퍼로 잘라주는데...

가구와 잘 섞이게끔, 섞어가면서 잘라주면 좋아요...

설탕, 소금도 넣으시고요 ~~

보슬보슬한 느낌이 날때까지 섞어주는데... 대충 이상태면 좋겠지요?

손으로 섞기도 하는데 손 온도 때문에 버터가 쉽게 녹을 수 있으니까...

스크래퍼를 이용해 자르듯 섞어주면 좋겠어요 ~

저는 양을 두배로 만들어서 달걀사진이 두개가  찍혔네요....

제시된 양은 1번 만들 분량이니까 참조 하시고요 ~

달걀을 넣고 골고루 섞어 줍니다...

kfc비스킷

골고루 섞어 준다음... 우유를 1컵 부어 줍니다...

그리고 골고루 섞어주어요 ~~

이 단계는 손보다는 실리콘 주걱으로 섞는게 더 좋겠어요 ~~

크랜베리를 넣고 골고루 섞어주고요...

저는 제시된 양보다 우유를 1/2컵 정도 더 넣었어요....

그래도 퍼지거나 하지 않으니까... 부드러운 식감을 원하신다면 우유를 조금 더 넣으셔도 된답니다 ~

반죽이 완성되면  오븐팬에 유산지를 깔고 수저나 스쿱으로 적당량을 떠 올려 줍니다...

모양 잡는다고 만지지 않으셔서 되요...

울퉁불퉁한 상태로 그냥 두셔도 되요

간격을 조금 떼어 놓으시라는거...~~

200도로 예열된 오븐에서 20~23분 정도 구워 주었는데요...

올려진 크기나 양에 따라 온도를 늘리기도 하지만... 내 오븐온도에 따라 오븐 온도를 조절하기도 합니다...

한스쿱 정도 올리니까 제 오븐은 23분 정도 구우니까 딱 좋았는데...

오븐 온도는 내 오븐온도에 맞게 설정해 구워 보세요

스쿱으로 대충 떠올려 구웠는데... 그 모양그대로 예뿌고 노릇하게 잘 구워 진듯 합니다 ~~

바삭~ 한 느낌이 그대로 전해져 오는듯 해요 ~~

공부하는 아이들에게 ~~ 우유와 함께 비스킷을 내주니...

너무 좋아라 하죠 ~~

혀니씨는 또 친구 생각이 나나 봅니다...

우유를 듬뿍 넣고 부드럽고 고소한 맛이 너무 좋은 비스킷 이랍니다...

앉은자리에서 두세개는 먹는것 같아요 ~
 

과자느낌도 나면서 스콘느낌도 나면서 ~~

주말간식으로 너무 잘 만들어 진것 같아요 ~~

요건 우유를 11/2컵 넣고 만든 비스킷 이구요 ~

부드럽고 촉촉한 느낌이 조금더 하겠지요...

3판정도를 만들었는데... 우유와 달걀의 양을 늘린것도 시험 삼아 만들어 봤어요 ~~

부드러운 느낌을 좋아하신다면 우유를 조금더 넣어 보세요