오늘의 요리

담백하고 고소한 파스타...파스티챠타

완두콩과 파스타...

거기에 수제소시지?

이~~

수제소세지

쌀씨챠(salsiccia)가

한국에는

있는지 잘모르지만...

이해를 돕기위해...

당면을 뺀 순대...!!!

라고 하고 싶어요.

여러가지 재료를 토마토 소스에

버무린  파스타종류를 모두

파스티챠타(pasta pasticciata)

라고 합니다.

완두콩.토마토소스.쌀씨챠 파스타라고

재목을 붙이기도 그렇고.....

제목을 붙이기가 힘들어

쌀씨챠가 를 구하기 힘들다면 ...

좋아하는 취향의 수제소세지를

넣어도 좋을 듯 싶습니다.

4인분:

파스타250g,쌀씨챠200g(또는 수제소세지)

완두콩50g,깡통토마토소스200g.

굵은소금.마늘.올리브기름

후추,치즈가루(취향에따라)

물1국자(야채국물또는 육수물)

파스타 종류는 다~`

좋습니다.

먼저 파스타물을 올려

물이 긇으면 파스타를

적당히 긇여주세요.

그 사이 소스 준비합니다.

올리브기름에 마늘-쌀씨챠-콩을 순서대로넣어 볶은후

야채스프 한국자넣어 주세요...

야채국물을 구하기 힘들면...

파스타긇이는물(파스타+소금넣고 긇이는물)

또는 고형스프를 넣어주시면됩니다.

토마토를 넣은후 10분 정도 더 익혀

굵은 소금으로 간을 하세요.(취향에따라~)

파스타와 비벼 드시면 됩니다.

올리브 기름 살짝 둘러도 좋고요.

후추도 살짝뿌려도 좋습니다.

저는 후추는 생략했습니다.

완두콩이 씹히는 맛이 좋고요...

아이들이 좋아하는 소시지와

소스가 합쳐~~`

담백합니다.

치즈 가루를 뿌리면

맛이 더욱 부드러워지고,

감칠맛이 납니다.

맛이있는 슈라의

파스타~~

완두콩 과 쌀씨챠(salsiccia)

넣어본

맛있는 파스타였습니다.