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오늘의 요리
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담백하고 고소한 파스타...파스티챠타 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlIdBI%3D&page=321
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완두콩과 파스타... 거기에 수제소시지? 이~~ 수제소세지 쌀씨챠(salsiccia)가 한국에는 있는지 잘모르지만... 이해를 돕기위해... 당면을 뺀 순대...!!! 라고 하고 싶어요. 여러가지 재료를 토마토 소스에 버무린 파스타종류를 모두 파스티챠타(pasta pasticciata) 라고 합니다. 완두콩.토마토소스.쌀씨챠 파스타라고 재목을 붙이기도 그렇고..... 제목을 붙이기가 힘들어 그냥 파스티챠타 라고 해봤습니다.쌀씨챠가 를 구하기 힘들다면 ... 좋아하는 취향의 수제소세지를 넣어도 좋을 듯 싶습니다. 4인분: 파스타250g,쌀씨챠200g(또는 수제소세지) 완두콩50g,깡통토마토소스200g. 굵은소금.마늘.올리브기름 후추,치즈가루(취향에따라) 물1국자(야채국물또는 육수물) 파스타 종류는 다~` 좋습니다. 먼저 파스타물을 올려 물이 긇으면 파스타를 적당히 긇여주세요. 그 사이 소스 준비합니다. 올리브기름에 마늘-쌀씨챠-콩을 순서대로넣어 볶은후 야채스프 한국자넣어 주세요... 야채국물을 구하기 힘들면... 파스타긇이는물(파스타+소금넣고 긇이는물) 또는 고형스프를 넣어주시면됩니다. 토마토를 넣은후 10분 정도 더 익혀 굵은 소금으로 간을 하세요.(취향에따라~) 파스타와 비벼 드시면 됩니다. 올리브 기름 살짝 둘러도 좋고요. 후추도 살짝뿌려도 좋습니다. 저는 후추는 생략했습니다. 완두콩이 씹히는 맛이 좋고요... 아이들이 좋아하는 소시지와 소스가 합쳐~~` 담백합니다. 치즈 가루를 뿌리면 맛이 더욱 부드러워지고, 감칠맛이 납니다. 맛이있는 슈라의 파스타~~ 완두콩 과 쌀씨챠(salsiccia) 넣어본 맛있는 파스타였습니다. |
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| ■준비재료 반죽(밀가루 박력분 150g, 설탕·버터 30g씩, 소금 약간, 달걀 2개, 우유 250g), 포도씨오일·슈가파우더·바질 약간씩, 딸기 5개, 키위 2개,... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2012-08-27 ] | ||
| [사회복지사,보육교사]상담만해도30%할인(주성... | 조회: 2697 | |
| ★보육교사★사회복지사★학위★쉽고빠르게취득하세요~ ☆주성사이버평생교육원☆ | ||
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| 오징어 새우 튀김재료오징어 1마리, 새우(중하) 4마리, 밀가루 2큰술, 튀김가루 · 물 1컵씩, 레몬 1개, 살사소스 100ml, 튀김기름 적당량 만들기 1 오징어는 ... | ||
| [ 까꿍 | 2012-08-23 ] | ||
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| [ 까꿍 | 2012-08-23 ] | ||
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