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오늘의 요리
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단순한 재료의 깊은조화~송이버섯 파스타 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlIdBE%3D&page=735
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여러가지 재료로.무안한 맛의 변화를 줄수있는 요리중 하나가 파스타가 아닐까?싶네요. 오늘은 송이버섯과 토마토소스를 넣어 파스타를 만들어 봤습니다. 4인분기준:송이버섯300g.파스타400g.육수스프(다도or스톡) 깡통토마토(야념이안된)400g, 굵은소금.올리브기름.마늘 만드는방법 또한 재료만큼이나 간단합니다.
넉넉한 냄비에 물을올려 긇으면 파스타와 굵은소금(밥수저로1수저) 넣고 요구 시간만큼 긇입니다. 그사이 다른 팬에 버섯과 마늘을 올리브 기름에 볶은후 여기에서는 다도라고 부르는데 한국에서는 뭐라고 부르나요? 고형수프 하나넣었습니다. 10분정도 볶아진후 익혀진 파스타를 물에서 건져 소스에 넣고 비벼줍니다. 올리브 기름살짝두루면 완성입니다. 저는 푸레제몰러(파슬린종류)를 살짝 부렸습니다. 담백하고 맛이있습니다. 깔끔합니다. 유럽은 오늘부터 썸머타임이 시작이랍니다. 한시간 차이인데 저는 해가 갈수록 적응하는데 좀 시간이 걸리네요^^^ 행복한 한주 되세요... |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 매생이 굴전 | 조회: 120459 |
| 건강한 겨울 나기 첫 번째, 제철에 나는 음식 맛있게 요리하기!! 두 번째, 제철에 나는 음식 맛있게 먹기!! 이맘때면 생각나는 보들보들 향긋한 매생이와 탱글탱글한 굴을 ... | ||
| [ 된장소녀 | 2010-09-16 ] | ||
 | 신선한 바다의 맛, 생새우 회덮밥 | 조회: 107053 |
| 조금전까지만 해도 팔딱팔딱 뛰었을 것 만 같은 생새우입니다. 새우젓 아닙니다. 몇마리 집어먹어봤는데 비리지도 않고 고소하고 달콤하네요. 이 생새우를 가지고 회덮밥을 만들어 볼... | ||
| [ 비애 | 2010-09-16 ] | ||
 | 가지를 구워 곁들인 맥주안주, 수제 소시지 구이 | | 조회: 95550 |
| 아내가 제일 좋아하는 맥주 안주, 수제 소시지입니다. 밖은 얼어 죽을 정도로 추워도 얼음같은 맥주가 최고죠. 주변에서는 제대로 된 소시지 안주를 하는 곳이 없어 직접 만... | ||
| [ 화이트 | 2010-09-16 ] | ||
 | 단호박 맛탕 | 조회: 85700 |
| 단호박의 단 이란 것이 달다 는 뜻이 아니었나봐요. 뉴질랜드 산을 주로 먹다가 오랜만에 국산을 사왔는데, 어휴.... 맨밥은 씹다보면 단물이라도 나오지.... 국산이 다 ... | ||
| [ 스위트 | 2010-09-16 ] | ||
 | 흑임자 부추전 | 조회: 91015 |
| 시엄니께서 싸주신 부추가 한봉다리나 있어서.. 부추전 꾸버 먹었쪄요~^^ 건강에 좋다는 홍삼액을 넣고 반죽을 했더니.. 먹는내도록 은은한 홍삼향과 맛이.. 괜찮더라구요~~... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2010-09-16 ] | ||
 | 손님초대상 강추~ 초보자도 쉽게 만들수 있는 ... | 조회: 7143 |
| 오늘 소개해드리는 요리는 건강하고 담백한 불고기버섯전골입니다...제목처럼 손님초대상 메인요리로 만들면 좋고요.... 초보자님도 쉽게 담백한 국물맛을 낼수 있습니다..멸치다시... | ||
| [ 스위트 | 2010-09-13 ] | ||
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