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오늘의 요리
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단순한 재료의 깊은조화~송이버섯 파스타 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlIdBE%3D&page=299
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여러가지 재료로.무안한 맛의 변화를 줄수있는 요리중 하나가 파스타가 아닐까?싶네요. 오늘은 송이버섯과 토마토소스를 넣어 파스타를 만들어 봤습니다. 4인분기준:송이버섯300g.파스타400g.육수스프(다도or스톡) 깡통토마토(야념이안된)400g, 굵은소금.올리브기름.마늘 만드는방법 또한 재료만큼이나 간단합니다.
넉넉한 냄비에 물을올려 긇으면 파스타와 굵은소금(밥수저로1수저) 넣고 요구 시간만큼 긇입니다. 그사이 다른 팬에 버섯과 마늘을 올리브 기름에 볶은후 여기에서는 다도라고 부르는데 한국에서는 뭐라고 부르나요? 고형수프 하나넣었습니다. 10분정도 볶아진후 익혀진 파스타를 물에서 건져 소스에 넣고 비벼줍니다. 올리브 기름살짝두루면 완성입니다. 저는 푸레제몰러(파슬린종류)를 살짝 부렸습니다. 담백하고 맛이있습니다. 깔끔합니다. 유럽은 오늘부터 썸머타임이 시작이랍니다. 한시간 차이인데 저는 해가 갈수록 적응하는데 좀 시간이 걸리네요^^^ 행복한 한주 되세요... |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 딸기샐러드 | 조회: 1574 |
| ■준비재료드레싱(양파 50g, 바질잎 2장, 다진 마늘·설탕 1작은술씩, 소금 ½작은술, 현미식초 1큰술, 레몬즙 ¼개 분량, 올리브오일 2큰술), 딸기 6~8개, ... | ||
| [ 달님 | 2012-09-14 ] | ||
 | 도토리묵무침 | 조회: 1581 |
| ■준비재료양파 ½개, 깻잎 10장, 상추 3장, 부추·들깨가루 약간씩, 도토리묵 1모, 양념(간장·매실청 2큰술씩, 설탕·고춧가루 1작은술씩, 식초·들기름·들깨... | ||
| [ 아인 | 2012-09-14 ] | ||
 | 흑미밥 | 조회: 1558 |
| ■준비재료흑미 ·쌀 ½ 컵씩, 물 1¼컵 ■만들기1 흑미와 쌀을 섞어 1시간 정도 불린다.2 냄비에 흑미와 쌀을 넣고 생수를 부어 센 불에서 끓이다 부글부글 끓어... | ||
| [ 윈디 | 2012-09-14 ] | ||
 | 참외냉국 | 조회: 1579 |
| ■준비재료참외 1개, 국물(국간장·설탕 ½큰술씩, 식초 2큰술, 소금 약간, 생수 3컵) ■만들기1 참외는 껍질을 벗기고 길게 반으로 갈라 씨를 긁어내고 얇게 저민... | ||
| [ 달님 | 2012-09-14 ] | ||
 | 건새우쌈장 곁들인 쌈채소 | 조회: 1581 |
| ■준비재료쌈채소 적당량(배추·상추, 깻잎·치커리 등), 건새우 20g, 시판용 쌈장 5큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름·깨소금 1작은술씩 ■만들기1 쌈채소는 씻어... | ||
| [ 하레 | 2012-09-14 ] | ||
 | 해독주스 | | 조회: 1580 |
| ■준비재료브로콜리ㆍ사과 ¼개씩 , 당근 ⅓개, 채썬 양배추 1½컵, 토마토ㆍ바나나 1개씩, 생수 2컵 ■만들기1 브로콜리, 당근, 양배추, 토마토를 적당... | ||
| [ 물방울 | 2012-09-14 ] | ||
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