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오늘의 요리
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추운 겨울의 달콤한 충전 ... 티라미수 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlHeRs%3D&page=350
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월요일......에 나의 마음과 몸은 금요일 오후의 묵직한 피곤함으로 가눌수 없는 우울함을 요~요... 티라마수로 가볍게 날려 버리렵니다... 날씨가 추워지고 습기가 많은 이탈리아에서 겨울을 난다는 것은 정신적, 육체적으로 많은 에너지를 요하는 체력전과 같습니다. 오늘은 왠지 에너지가 좀 많이 필요한 날 입니다. 그래서 준비해본 티라미수 입니다. 우리집 단골 케익입니다. 커피가 들어가기는 하나~ 아이들에게도 이정도의 커피의 양은 기분 좋게 허락합니다. 왜`~냐...... 이 맛있는 즐거움을 아이들에게도 만들어 주고 싶어서 입니다. 재료:휭거과자(티라미수용과자)250G.생크림250G.마스칼포네치즈(또는 필라데피아크림츠즈)250G.계란3개.설탕3큰술(밥수저로).커피100ML(진하게 내린 커피면 더욱 좋습니다.).코코아가루 1.생크림에 설탕1수푼을 넣어 거품을 냅니다. 2.크림치즈와 계란노른자를 설탕1수푼을 넣어 거품을 냅니다. 3.계란흰자를 설탕1 수푼을 넣어 거품을 냅니다. 1.2.3.의 각각 따로 거품을 낸 것을 잘 합쳐줍니다. 식힌 커피물을 살짝 무친 과자에 합친 크림을 한켜 덮고, 다시 커피물을 무친 과자에 크림을 덮어 마무리 합니다. 제가 가지고 있는 틀을 다 채우고 나니 과자 3개가 남아 크림에 살짝 찍어 먹었습니다. 저는 개인적으로 하루를 냉장보관하여 먹으면 더욱 맛이 있더라고요... 하루를 냉장보관하여` 코코아가루를 살짝 뿌려 드시면 좋습니다. 자~~~ 이제 충전이 되셨나요....? 즐거운 한주 되세요.... 슈라의 티라미수 였습니다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 삼치간장조림스테이크 | 조회: 2437 |
| ■준비재료(2인분) 삼치 1마리, 쌀뜨물 3컵, 대파 흰 부분 2대, 실파·올리브오일 약간씩, 간장조림소스(간장·물 2컵씩, 청주·맛술·흑설탕 2큰술씩, 생강 1쪽... | ||
| [ 아카시아 | 2012-07-26 ] | ||
 | 잣흑미죽 | 조회: 2442 |
| ■준비재료(1인분) 흑미 1큰술, 쌀 4큰술, 잣 2큰술, 물 4컵 ■만들기 1 흑미와 쌀은 씻어 30분 정도 물에 불린 뒤 손절구로 곱게 빻는다. 2 종이타월로 잣... | ||
| [ 고추장소녀 | 2012-07-26 ] | ||
| 잣흑미죽 | 조회: 2535 |
| ■준비재료(1인분) 흑미 1큰술, 쌀 4큰술, 잣 2큰술, 물 4컵 ■만들기 1 흑미와 쌀은 씻어 30분 정도 물에 불린 뒤 손절구로 곱게 빻는다. 2 종이타월로 잣... | ||
| [ 월하 | 2012-07-26 ] | ||
 | 잣양배추물김치 | 조회: 2494 |
| ■준비재료(2인분) 양배추 ½개, 적채 ¼개, 굵은 소금 4큰술, 찹쌀풀(잣가루 3큰술, 찹쌀가루 2큰술, 물 2컵), 물 8컵, 소금·설탕·잣 1큰술씩 ■만... | ||
| [ 깎꿍토끼 | 2012-07-26 ] | ||
 | 파프리카냉국 | 조회: 3251 |
| 파프리카냉국 재료빨강 미니 파프리카·주황 미니 파프리카·노랑 미니 파프리카 1개씩, 얼려둔 시판용 냉면 육수 1봉, 미나리 잎 약간만들기1 시판용 냉면 육수는 냉동실에 살... | ||
| [ 제니 | 2012-07-25 ] | ||
 | 토마토냉국 | 조회: 2962 |
| 토마토냉국재료방울토마토 15개, 양파 1/2개, 베이비채소 약간, 국물(물 2컵, 식초 4큰술, 올리고당·매실액 1큰술씩, 소금 1/2작은술)만들기1 토마토는 껍질을 벗겨 ... | ||
| [ 단풍잎 | 2012-07-25 ] | ||
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