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오늘의 요리
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추운 겨울의 달콤한 충전 ... 티라미수 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlHeRs%3D&page=329
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월요일......에 나의 마음과 몸은 금요일 오후의 묵직한 피곤함으로 가눌수 없는 우울함을 요~요... 티라마수로 가볍게 날려 버리렵니다... 날씨가 추워지고 습기가 많은 이탈리아에서 겨울을 난다는 것은 정신적, 육체적으로 많은 에너지를 요하는 체력전과 같습니다. 오늘은 왠지 에너지가 좀 많이 필요한 날 입니다. 그래서 준비해본 티라미수 입니다. 우리집 단골 케익입니다. 커피가 들어가기는 하나~ 아이들에게도 이정도의 커피의 양은 기분 좋게 허락합니다. 왜`~냐...... 이 맛있는 즐거움을 아이들에게도 만들어 주고 싶어서 입니다. 재료:휭거과자(티라미수용과자)250G.생크림250G.마스칼포네치즈(또는 필라데피아크림츠즈)250G.계란3개.설탕3큰술(밥수저로).커피100ML(진하게 내린 커피면 더욱 좋습니다.).코코아가루 1.생크림에 설탕1수푼을 넣어 거품을 냅니다. 2.크림치즈와 계란노른자를 설탕1수푼을 넣어 거품을 냅니다. 3.계란흰자를 설탕1 수푼을 넣어 거품을 냅니다. 1.2.3.의 각각 따로 거품을 낸 것을 잘 합쳐줍니다. 식힌 커피물을 살짝 무친 과자에 합친 크림을 한켜 덮고, 다시 커피물을 무친 과자에 크림을 덮어 마무리 합니다. 제가 가지고 있는 틀을 다 채우고 나니 과자 3개가 남아 크림에 살짝 찍어 먹었습니다. 저는 개인적으로 하루를 냉장보관하여 먹으면 더욱 맛이 있더라고요... 하루를 냉장보관하여` 코코아가루를 살짝 뿌려 드시면 좋습니다. 자~~~ 이제 충전이 되셨나요....? 즐거운 한주 되세요.... 슈라의 티라미수 였습니다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 냉카레 | 조회: 2891 |
| ■준비재료당근ㆍ주키니호박 ½개씩, 감자ㆍ양파 1개씩, 버터 2큰술, 물 3컵, 고형 카레 100g, 밥 1공기만들기1 당근, 감자, 양파는 껍질을 벗겨 주키니호박... | ||
| [ 초록샤인 | 2012-08-16 ] | ||
 | 콩비지찌개 | 조회: 2844 |
| ■준비재료흰콩·멸치국물 ½컵씩, 생수 1¼컵, 신 배추김치 ¼포기, 새우젓 1큰술만들기1 흰콩은 물에 하룻밤 불린 뒤 믹서기에 넣고 물 1컵을 부어 곱게 간다.2 ... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2012-08-16 ] | ||
 | 낙지볶음 | 조회: 2809 |
| ■준비재료낙지 4마리, 소금ㆍ식용유 적당량씩, 애호박ㆍ양파 ½개씩, 대파 ½대, 청양고추ㆍ홍고추 1개씩, 볶음양념장(고추장ㆍ고춧가루ㆍ올리고당 2큰술씩... | ||
| [ 블루베리 | 2012-08-16 ] | ||
 | 냉파스타 | 조회: 2699 |
| ■준비재료완숙토마토 2개, 마리네이드소스(양파 ½개, 바질잎ㆍ소금ㆍ후춧가루 약간씩, 올리브오일 4큰술, 화이트와인비네거 2큰술), 소금 약간, 카펠리니 150g,... | ||
| [ 백설공주 | 2012-08-16 ] | ||
 | 냉우동 | 조회: 2685 |
| ■준비재료다시마국물(물 9컵, 무 5cm 1토막, 멸치 10마리, 다시마귀 3개, 가쓰오부시 1줌 ) 우동국물(다시마국물 5컵, 간장ㆍ맛술 1컵씩, 설탕 ½컵), 가... | ||
| [ 물방울 | 2012-08-16 ] | ||
 | 녹차호떡 | 조회: 3613 |
| 사천식 왕만두재료만두피(중력분 300g, 미지근한 물 2/3컵, 설탕 1큰술, 이스트 2작은술, 소금 1작은술), 소(돼지고기 간 것·배추 150g씩, 마른 표고버섯 1장,... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2012-08-14 ] | ||
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