굴 비네그렛
글쓴이: 베베 | 날짜: 2012-01-19
조회: 4159
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlHdxE%3D&page=476
굴 비네그렛 재료 굴 250g, 래디시 2개, 셜롯 2개, 샴페인 비네거 2큰술, 올리브오일 2큰술, 레몬 소금 후춧가루 조금씩, 차이브 또는 파슬리 적당량 만들기 1. 굴은 차갑고 연한 소금물에 씻어 건진다. 2. 래디시는 가늘게 채 썰고, 셜롯은 잘게 다진다. 3. 레몬은 슬라이스한다. 4. 볼에 샴페인 비네거와 올리브오일을 넣어 잘 섞은 후 다진 셜롯과 채 썬 래디시를 넣어 잘 섞고 굴도 넣어 부드럽게 버무린다. 5. 접시에 담고 차이브나 파슬리를 다져 뿌린다. 화이트 접시는 더플레이스 제품. 협찬 더플레이스(02-512-4393) • 스타우브(02-546-0722) • 쉬즈리빙(www.shesliving.com) • 윤현상재(02-3444-4368) • 정소영의 식기장(02-541-6480) • 키스마이하우스 (www.kissmyhaus.co.kr) 에디터 정현숙 | 포토그래퍼 강진주 | 요리 김현경(르 디네) | 스타일리스트 문지윤 (뷔호 드 클라우디아) | 어시스턴트 양영주 황지민 김영은
간단오이피클 조회: 4203 1. 오이를 소금으로 문질러 깨끗이 씻어 두께 0.5cm로 둥글게 썬다. 소금을 오이에 뿌려 15분 절인다. 오이를 체에 밭친다. 2. 고추는 한 입 크기로 어슷어슷하게 썬다... [ 쏘이 | 2011-12-01 ] 생일상 조회: 5169 사랑하는 아들을 위한 정성들인 생일상서른 셋, 서른 넷, 노처녀 노총각이 만나 맞선을 보고 한 달만에 결혼식을 올렸습니다.살림밑천인 첫딸을 얻고 연년생으로 낳은 아들입니다.가... [ 천칭자리 | 2011-11-30 ] 고구마과자 조회: 4468 재료 : 고구마 100g, 버터 40g, 중력분50g, 감자전분 55g, 우유 1큰술, 검은깨조금, 소금 조금 (설탕의 양은 개인의 취향에 따라 넣어 주세요.) ... [ 햇님 | 2011-11-30 ] 대구포해장국 조회: 5168 1. 무는 손질하여 5cm 길이로 채를 썰어 놓는다. 2. 대구포를 약 4~5cm 정도로 길게 찢어 놓는다. 3. 콩나물은 껍질과 지저분한 꼬리는 제거한다. 4. 팬에 참기름... [ 월하 | 2011-11-29 ] 오랜만에 집에 오신 시어머님을 위한 상차림 조회: 4879 오랜만에 집에 오신 시어머님을 위한 상차림시골에서 혼자 지내시다 치매가 찾아와 요양원 생활을 하신 지 2년이 넘었습니다. 형제들이 힘들게 내린 결정이었는데 대학교에서 운영하는... [ ★…행복한 ㉻루 | 2011-11-29 ] 일주일의 여유, 가족들이 극찬한 행복한 식탁 조회: 4693 휴일 아침, 토닥토닥 가을비가 내렸습니다. 오늘은 뒷산 오르기도 틀렸네. 아름다운 가을을 만끽하지 못해 섭섭한 마음이었습니다.언제나 그렇듯 새벽같이 눈이 뜨입니다.맑은 도마소... [ 들바람 | 2011-11-29 ]