테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 909684  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 882905  
두부로 만든 웰빙 음...조회 823070  
저녁 반찬은 요거 하...조회 817832  
동치미 담그기조회 699615  
아이를 위한 엄마표 ...조회 657288  
갈비집에 나오는 무물...조회 642919  
안동찜닭만드는법.조회 635683  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 540971  
버섯전~ 추석요리,만...조회 522176  

이전글 다음글 목록 

장어 볶음우동

글쓴이: 앙큼꼬마  |  날짜: 2012-01-19 조회: 9601
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlHdho%3D&page=847   복사


장어 볶음우동

장어 볶음우동

재료
장어 1/2마리(청주 2큰술, 생강즙 • 설탕 1작은술씩, 조림간장 2큰술, 맛술 1큰술), 우동면 200g, 초생강 20g, 양배추 60g, 대파 1/2대, 마늘 5쪽, 조림간장 • 포도씨오일 2큰술씩, 굴소스 1작은술, 가츠오부시 • 쪽파 적당량

만들기
1. 장어는 손질하여 청주와 생강즙에 30분 정도 재웠다가 조림간장, 맛술, 설탕을 넣어 굽듯이 지진다.
2. 우동면은 끓는 물에 데친다.
3. 양배추, 대파, 초생강은 채 썰고 마늘은 편으로 슬라이스한다.
4. 달군 팬에 포도씨오일을 두르고 마늘과 대파, 양배추를 넣어 볶다가 우동면을 넣고 조림간장, 굴소스를 넣어 잘 볶아 맛을 낸다. 기호에 따라 참기름 등을 넣어도 좋다.
5. 접시에 볶은 우동면을 담고 그 위에 1의 장어를 채썰듯 얇게 썰어 올린다.
6. 초생강을 채 썰어 올리고 가츠오부시와 쪽파를 올려 마무리한다.

인디고 블루포인트의 화이트 볼은 쉬즈리빙에서 판매.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
돈가스돈가스조회: 153636
곰방 나온 한접시.. 우오 많다+_+ 많다고 하실만 해..뭔가 친근친근해보이는 돈까스다 ㅎㅎ 저 위에 저 뭐지 감자튀김하고 비엔나소시지마저친근해 ㅋㅋㅋ 콤...
[ 개나리 | 2008-09-16 ]
감자탕감자탕조회: 169403
열량 (1인분 기준) : 436kcal 활용 : 술안주, 일상식 재료(4인분 기준) 돼지등뼈 1kg, 감자 4개, 대파 2뿌리, 물 6컵 * 양념고춧가...
[ 별은이뽀 | 2008-09-05 ]
맥주 안주에 Goood - 베이컨 야채 꼬치맥주 안주에 Goood - 베이컨 야채 꼬치조회: 373332
※ 준비할 재료(꼬치 7개 분량 기준)- 베이컨 14장, 비엔나 소세지 7개, 방울 토마토 7개, 떡볶이떡 7개, 파프리카 주황색.노랑색,청.홍 피망 각1/2개씩, 샐러리...
[ 포시 | 2008-09-04 ]
만두만두조회: 227660
재료 두부, 부추, 돼지고기, 김치, 표고버섯, 당면, 참기름, 찐마눌, 당면, 숙주나물, 소금, 후추가루, 고추가루, 약간, 고추기름, 달걀 만들기 1. ...
[ 햇님 | 2008-09-04 ]
가족 입맛 사로잡은 스파게티가족 입맛 사로잡은 스파게티조회: 242081
▶ 검은깨 참치 스파게티재료 ∥ 스파게티면 180g, 참치(통조림) 1캔, 검은깨 3큰술, 파슬리가루 약간조미료 ∥ 마요네즈 3큰술, 레몬즙 1½큰술, 소금·후...
[ 물망초 | 2008-09-02 ]
오므라이스오므라이스조회: 909684
오므라이스 만들기 오므라이스는 토마토 케찹으로 밥의 간을 맞줘 계란을 덮어준 덥밥입니다. 본격적인 오므라이스는 밥을 밥솥에서 한다?? 네그렇습니다. 지금까지 많이 볶아 봤...
[ 스위트 | 2008-09-02 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기