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★ 유부 만두 전골 ★ |
| 글쓴이: 다크엔젤 | 날짜: 2008-12-07 |
조회: 9092 |
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlHdQ%3D%3D&page=17
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★ 유부 만두 전골 ★
 종류: 한식
재료: 디츠 다짐 130g 배추김치 다짐 한줌. 두부 1/3개 당근약간. 마늘다짐 1스푼 돼지고기 200g 계란한개 소금. 후추.참기름 약간씩
조리시간: 30분이내
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겨울철 따끈한 국물이 그리워집니다. 만두속이 꽉찬 유부만두. 추운 속을 풀어줘요.
자 그럼 특별하고 맛깔스럽게 만들어 볼까요!!
일반 냉동 유부가 훨~~씬 싸니까
냉동유부를 구입해서 직접 손질합니다.
물을 끓여 데쳐 내서 물기를 꼭 짜서
옆선을 잘라 주머니 모양으로 안을 벌려
준비합니다.
물 1리터에 새우.멸치약간. 다시마 한쪽
무 한토막을 넣고 국물이 오른쪽에 보이는 사진처럼
우러날때까지 ( 20분 정도)
끓여 주세요
다시마는 한번 끓어 오르면 건져내세요
디츠 다짐 130g 배추김치 다짐 한줌. 두부 1/3개
당근약간. 마늘다짐 1스푼 돼지고기 200g 계란한개
소금. 후추.참기름 약간씩 넣어
조물 조물 무쳐줍니다.
부추 몇개를 데쳐서
유부에 만두속을 넣은뒤
입구를 묶어 주세요
집에 있는 야채를 꺼내
모두 준비해주세요
전 아래 있는 야채가 전부라서.....
끓여놓은 멸치 육수에
만두속을 채워놓은 유부를 가지런히 돌려담고
사이 사이 야채를 넣어
중불로 보글 보글끓여 주세요
보글 보글 잘끓여 준뒤
나중에 야채를 올려
살짝 끓여 드시면 됩니다.
요 며칠 많이 추워죠?
따뜻한 유부만두 전골로 속 풀어 보세요
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