|
|
고소한 맛 김견과류장아찌 |
| 글쓴이: 스마일 | 날짜: 2012-01-04 |
조회: 10017 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlGcBQ%3D&page=665
|
고소한 맛 김견과류장아찌
재료
생김 50장, 호두 3개, 대추 5알, 통깨 1큰술, 간장물(간장 1컵, 프락토올리고당· 청주 ½컵씩)
1 김은 한입 크기의 직사각형 모양으로 자르고, 호두와 대추는 굵직하게 다진다.
2 냄비에 간장물 재료를 넣고 부드럽게 주르르 흐를 때까지 끓여 식힌다.
3 김을 3~4장씩 겹쳐놓고 ②의 간장물을 바르고 다진 대추와 호두를 올리는 과정을 반복한다.
4 김이 간장물을 다 빨아들여 촉촉해지면 먹는다.
tip
처음에는 김이 간장물을 흡수하지 않아 건조하고 꾸덕꾸덕한 상태로 있지만 숙성이 진행되면서 장물을 빨아들여 촉촉해진다. 간장물은 조금 짭조름해야 김이 풀어지는 것을 막을 수 있고, 고명을 올리면 김을 한 장씩 떼어가며 먹기 쉽다.
|
| |  | 집에서 만들어 먹는 팥인절미 | 조회: 7096 | | | 디저트로 두텁편떡과 냉동실에 얼려두었더 약식을 조금 쪄 과일과 커피를 같이 먹었습니다. 사실은 쌀 알갱이가 씹히는 통인절미를 만들어드리려 했는데 모찌만드는 기계가 100v란 ... | | | [ 월하 | 2011-02-15 ] | | | |  | 피부가 깨끗해지는 한방차 | 조회: 6938 | | | 구기자는 차 로 장기간 마시게 되면,, 피부를 윤택하게 하고 여드름이나 종기에 효과가 있고 얼굴빛이 우유빛으로 탁월한 미용효과가 있답니다.. 구기자의 약성은 맛은 달고.... | | | [ 된장소녀 | 2011-02-15 ] | | | |  | 짠~!이 정도는 돼야겠지,채소볶음요리 | 조회: 7085 | | | 파티요리로 준비하면 좋아요!! 쉬운요리! 재료;양배추,홍피망,브로콜리,당근,샐러드유(식용유), 소금,참기름,통깨 채소들은 원하는 모양으로 썰어주면 ... | | | [ ㅎㅎ | 2011-02-15 ] | | | |  | 가끔은 먹고싶은 별미 | 조회: 6778 | | | 별미 영양죽 재료;불린맵쌀1컵,물1l,부추,당근1/2개,소금,참기름 부추와당근을 다져 주세요. 달궈진 냄비에 참기름1큰술을 두른 냄비에 볶다가 물을 충분히 부어... | | | [ 허브 | 2011-02-15 ] | | | |  | 기분까지 개운해진다~!^^매생이 굴 떡국 | 조회: 6765 | | | 국물 한숟갈마다 아내사랑이 듬뿍~! 재료;매생이1손,떡살800g,굴300g,레몬1/4개,청주1큰술,소금약간,육수,지단 매생이에는 비타민성분과 미네랄성분이 피부미... | | | [ 아이 | 2011-02-15 ] | | | |  | 맛난 음식을 함께 먹으면서 ~명절 즐기기 | 조회: 6641 | | | 추위가 이어지면서 몸과마음이 지쳐있는 날,, 해물야채 동그랑땡은 도시락 반찬으로 아이들반찬으로 명절날 인기만점 메뉴랍니다.. 저희남편이 제일루 좋아하는 명태전,... | | | [ 허브 | 2011-02-15 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 
