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오늘의 요리
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고소한 맛 김견과류장아찌 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlGcBQ%3D&page=487
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| 고소한 맛 김견과류장아찌 재료 생김 50장, 호두 3개, 대추 5알, 통깨 1큰술, 간장물(간장 1컵, 프락토올리고당· 청주 ½컵씩) 1 김은 한입 크기의 직사각형 모양으로 자르고, 호두와 대추는 굵직하게 다진다. 2 냄비에 간장물 재료를 넣고 부드럽게 주르르 흐를 때까지 끓여 식힌다. 3 김을 3~4장씩 겹쳐놓고 ②의 간장물을 바르고 다진 대추와 호두를 올리는 과정을 반복한다. 4 김이 간장물을 다 빨아들여 촉촉해지면 먹는다. tip 처음에는 김이 간장물을 흡수하지 않아 건조하고 꾸덕꾸덕한 상태로 있지만 숙성이 진행되면서 장물을 빨아들여 촉촉해진다. 간장물은 조금 짭조름해야 김이 풀어지는 것을 막을 수 있고, 고명을 올리면 김을 한 장씩 떼어가며 먹기 쉽다.  |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 4색 케밥 | 조회: 3517 |
| 노량진 일대서 볶음밥 담아 팔기 시작관련 카페 속속 등장… 메뉴 다양해져영양소 골고루 갖춰 한끼 식사로 훌륭[세계일보]주머니가 가벼운 고시생들의 끼니 용으로 인기를 끌고... | ||
| [ 고시생 끼니에서 소풍·파티 음식으허브 | 2011-11-12 ] | ||
 | 떠먹는 초콜릿 케이크 | 조회: 3414 |
| 떠먹는 초콜릿 케이크다크 초콜릿을 녹여 만든 컵 쇼콜라는 겉에는 머핀과 같은 질감이지만 한 스푼 떴을 때 걸쭉하게 흐르는 따듯한 초콜릿 반죽이 포인트이다. 오래 구울수록 브라... | ||
| [ 케이트 | 2011-11-12 ] | ||
 | 컵 파스타 | 조회: 3423 |
| 컵 파스타파르펠레, 펜네, 마카로니 등 길이가 짧은 쇼트 파스타를 주로 활용하는 냉파스타는 일반 파스타보다 1분 정도 짧게 삶되, 절대 물에 헹구지 말고 넓게 펼쳐서 식혀야 ... | ||
| [ 별님 | 2011-11-12 ] | ||
 | 중간크기 배추라야 아삭… 양념에 황태육수 ... | 조회: 3294 |
| 김치명인 호 김순자씨의 맛있는 김장 비법겨울의 시작을 알리는 입동(立冬)이 올해는 11월 8일이었다. 보통 김장은 입동 전후에 하지만 올해는 평년보다 기온이 높아 다... | ||
| [ 레인 | 2011-11-12 ] | ||
 | 쫄깃쫄깃한 식감이 일품, 조개밥&버섯밥 | 조회: 3391 |
| 냄비로 밥을 지으면 갓 수확한 쌀의 달고 고소한 맛을 더욱 살릴 수 있다. 압력솥에 지은 밥은 끈기가 생기고 차지지만, 냄비밥은 포슬포슬하게 익어 알알이 살아 숨 쉬는 쌀 맛... | ||
| [ 포시 | 2011-11-12 ] | ||
 | 양념장 곁들인 아삭아삭 콩나물밥 | 조회: 3151 |
| 냄비로 밥을 지으면 갓 수확한 쌀의 달고 고소한 맛을 더욱 살릴 수 있다. 압력솥에 지은 밥은 끈기가 생기고 차지지만, 냄비밥은 포슬포슬하게 익어 알알이 살아 숨 쉬는 쌀 맛... | ||
| [ 구사일생 | 2011-11-12 ] | ||
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