오늘의 요리

엣따 후다닥~ 매콤 한그릇이닷!!! 기운 불끈나게 하는 불닭덮밥

주말에 힘 좀 쓴다고 양식으로다가 식탁을 꾸몄더니만

아이들은 완전 신나하는데 울 낭군은 결국 2끼만에 GG...

매콤한 것을 내놓으라며... 시위 아닌 시위를 벌이고...-.-;;;

그러면서 절대 맛 없어 그런 게 아니라

자긴 우선 위장을 고춧가루로 코팅을 한 후 음식이 들어가야 한다나...

식구라곤 나까지 달랑 넷인데

식성이 이리 달라서야...

매번 식탁 차릴 때마다 1식 3찬은 절대 불가!

이러니 우리집 엥갤지수가 하늘 높은 줄 모르고 마구 오르는 것이겠지요? ㅎㅎ

내 품 들여 맛난 한끼 제공가능하다면야...

엣따 후다닥~ 매콤 한그릇이닷!!!

-  재  료  -

닭가슴살(매운불닭맛) 1캔

양배추 잎 2장 정도, 양파 1/4개, 청피망 1/4개, 고구마 1/2개

양념 : 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진마늘 1큰술, 후추약간

채소들은 모두 채썰어서 준비해주세요.

더 매콤한 맛을 내기 위해 피망 대신 고추(더 맵게 하려면 청양고추)를 채썰어 넣어주세요.

너무 매운 맛만 가득하면 맛이 덜하니 닭갈비마냥 달콤한 맛의 고구마도 썰어넣어주시면 좋답니다.

대신 고구마는 생으로도 먹을 수 있고, 익으면 잘 부서지니

다른 채소보다 조금 두껍게 썰어주세요.

닭가슴살은 동원에서 보내주신 제품을 활용해봤는데요,

요즘 새로 출시되었다는 매운 불닭맛을 이용했답니다.

따로 조리하지 않고, 이대로 밥반찬으로 먹어도 참 맛나다죠...^^

재료 준비가 끝났으면 얼른 맹글어보아요.^^

팬에 기름 두르고 마늘을 볶다가 마늘향이 올라오면 양파를 우선 넣고 볶아줍니다.

양파가 익기 시작하면 양배추와 피망을 넣어주시고,

양배추의 숨이 죽기 시작하면 고구마를 넣어주세요.

채소들이 거의 익어갈 때 즈음 매운불닭맛 닭가슴살을 넣어준 후

분량의 양념을 넣어 섞어줍니다.

여기서도 더 매콤한 맛을 내기 위해 고춧가루를 취향껏 더 넣어주셔도 좋습니다.

따끈한 밥 위해 만든 불닭을 올려 쓰윽쓱~~ 비벼먹으면...

입에서도 확~ 배에서도 확~

매운 기운 팍팍 올라오는 불닭덮밥이랍니다.