테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 791820  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 773215  
두부로 만든 웰빙 음...조회 708725  
저녁 반찬은 요거 하...조회 705797  
동치미 담그기조회 593431  
아이를 위한 엄마표 ...조회 555558  
갈비집에 나오는 무물...조회 547075  
안동찜닭만드는법.조회 541121  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 462610  
버섯전~ 추석요리,만...조회 447875  

이전글 다음글 목록 

꼬치섭산적

글쓴이: 은빛상자  |  날짜: 2012-02-20 조회: 4848
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhNdxI%3D&page=501   복사
반대기를 뒤집다가 부서지는 불편함이 없도록 한입 크기 완자로 만들어 잣을 꽂고 꼬치에 꿰어 굽는다. 꼬치를 들고 먹기 때문에 젓가락질이 서툰 외국인이나 아이들에게 특히 좋다.

조리시간: 45min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 중

재료
쇠고기(등심) 다짐육 300g, 두부 100g, 통잣 약간

 

양념

간장·설탕·배즙 1큰술씩, 다진 파·다진 마늘·다진 양파·소금·깨소금·참기름 ½큰술씩, 후춧가루 약간

1 쇠고기 다짐육은 핏물을 닦아낸다.

2 두부는 칼등으로 으깨 면포에 짜서 수분을 제거한다.

3 ①과 ②의 재료를 볼에 담고 분량의 양념을 넣어 끈기가 생기게 고루 치댄다.

4 한입 크기로 동글납작하게 빚어 통잣을 박고 꼬치에 2~3개씩 꿴다.

5 달군 팬이나 석쇠에 올려 노릇하게 구워 낸다.

tip
통잣을 깊숙이 박아야 굽는 과정에서 잣이 빠지지 않는다.



꼬치섭산적

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
두부부침 달래간장소스두부부침 달래간장소스조회: 5037
오랫만에 두부부침을 해봤다..반찬도 마땅한것이 없고 남편도 좋아하는거라~ㅋㅋ 아주 간단하지만 맛있는 두부부침~오늘 저녁반찬은 너로 정했어~~~~ 재료...
[ 햇님 | 2011-10-25 ]
소고기 장국밥`소고기 장국밥`조회: 6589
맛짱의 버릇중에 하나가 .. 요리의 재료를 조금씩 나기는거예요.그것은.. 요리 블로그를 하면서 하면서 생긴것중에 하나랍니다.직업병이 아닌 직업병이 된거지요~ㅎㅎㅎ하...
[ 안나 | 2011-10-23 ]
옥수수야채전옥수수야채전조회: 5840
씹히는 맛이 고소한 옥수수 야채전 만들기 몹시 추운날이였어요... 오늘 하루 어찌들 보내셨는지 모르겠네요?...^^ 오늘은... 말린 옥수수알을 이용해서 아이...
[ 천칭자리 | 2011-10-23 ]
참치김치찌개참치김치찌개조회: 5637
1. 김치는 속을 털어내고 송송 썰어 들기름을 두른 냄비에 숨이 죽도록 달달 볶아 준다. 2. 볶은 김치에 분량의 멸치 육수를 붓고 끓여 준다. 3. 양파는 채를 썰고, 대파...
[ 레이첼 | 2011-10-23 ]
두부밥두부밥조회: 5488
[초간단 요리의 세계] - 30초 만에 만드는 자취생 두부밥 초간단 요리의 정의가 뭘까? 아니, 요리의 정의가 뭘까? 나는 요리라고 함은 최소한 무언가 요리를 하...
[ 까꿍 | 2011-10-23 ]
두부홍합찜두부홍합찜조회: 5408
1. 홍합은 솔로 문질러 깨끗이 씻은 후 소금물에 담가 해감한다.2. 끓는물에 홍합을 넣고 삶는다. (홍합 삶은물은 버리지 말고 고운 채에 한번 거른 후 모아둔다.)3. 양념...
[ 상큼걸 | 2011-10-23 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기