|
|
귤밭 위의 새우구이 |
| 글쓴이: 벤자민 | 날짜: 2012-02-14 |
조회: 2512 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhNcBU%3D&page=318
|
귤밭 위의 새우구이
재료 새우(대하) 6마리, 새우 양념(고추장 2큰술, 설탕·참기름 1큰술씩, 다진 마늘 약간), 귤 1~2개, 실파·식용 꽃 약간씩
만들기
1_새우는 몸통만 껍질을 벗기고 내장을 뺀 다음 깨끗이 씻는다.
2_새우의 배 부분에 3~4군데 칼집을 낸 후 등 쪽을 누른다(조리 후에도 오그라들지 않게 하기 위해서다).
3_귤은 얇게 슬라이스한다.
4_분량의 재료를 섞어 양념을 만든다.
5_2의 새우에 양념을 바른 후 간이 배도록 30분 정도 둔다.
6_팬이나 그릴에 5를 얹고 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
7_그릇에 슬라이스한 귤을 보기 좋게 담고 구운 새우를 얹은 후 실파와 식용 꽃으로 장식한다.
그릇은 박희지의 작품.
|
| |  | 연두부된장꽁보리비빔밥 | 조회: 2031 | | | ■준비재료연두부 1모, 된장 2큰술, 열무김치 1컵 분량, 어린잎 채소 적당량, 보리밥 2공기■만들기1 연두부는 크게 으깨 체에 밭쳐 랩을 씌운 뒤, 반나절 동안 냉장... | | | [ 윈디 | 2012-08-29 ] | | | |  | 오이냉국 | 조회: 1862 | | | ■준비재료국물(생수 1½컵, 국간장·설탕 1작은술씩, 식초 1큰술, 소금 ⅓작은술), 마른미역 10g, 오이 50g, 양파 30g, 청양고추 2개, 양념(국간장·... | | | [ 오이 | 2012-08-29 ] | | | |  | 참나물무침 | 조회: 1835 | | | ■준비재료참나물 100g, 다진 잣가루 1큰술, 양념(국간장·매실청 1큰술씩, 설탕·고춧가루·깨소금 1작은술씩, 다진 마늘·참기름 약간씩)■만들기1 참나물은 물... | | | [ 스위트 | 2012-08-29 ] | | | |  | 참치햇양파 스파이시샐러드 | 조회: 1745 | | | ■준비재료냉동참치 200g, 햇양파 ½개, 샐러드채소 적당량, 베이비채소 1줌, 생강간장소스(간장 3큰술, 식초 1큰술, 생강즙 2큰술, 후춧가루 약간)■만들기1 냉... | | | [ 하얀세상 | 2012-08-29 ] | | | |  | 해초무침 | 조회: 1911 | | | ■준비재료해초 400g, 대파 2대, 양념(국간장·식초·매실청 2큰술씩, 설탕 1큰술, 다진 마늘·통깨 ½큰술씩)■만들기1 해초는 체에 밭쳐 흐르는 물에 조물조... | | | [ 블랙엔틱 | 2012-08-29 ] | | | |  | 토마토두부샐러드 | 조회: 1744 | | | ■준비재료부침용 두부 1모, 토마토 2개, 구운 소금 약간■만들기1 두부는 물기를 충분히 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 볼에 담는다.2 토마토는 먹기 좋은 크기로 ... | | | [ 완두콩 | 2012-08-29 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 
