|
|
구운 채소와 콩샐러드 |
| 글쓴이: 다크엔젤 | 날짜: 2012-02-14 |
조회: 4516 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhNcBE%3D&page=269
|
구운 채소와 콩샐러드
재료 현미·봄 콩·두부·새싹 채소·식용 꽃·감자·토마토·호박 적당량씩, 양념(올리브 오일·머스터드소스·다진 홍고추·다진 실파·식초·소금·설탕·후춧가루 적당량씩)
만들기
1_현미는 깨끗이 씻어 고슬고슬하게 밥을 짓는다.
2_콩은 소금물에 살짝 삶고 두부는 작은 크기로 깍둑썰기 한다.
3_분량의 재료로 양념을 만든다.
4_현미밥에 콩, 두부, 새싹 채소, 식용 꽃을 얹고 양념과 함께 버무린다.
5_감자, 호박, 가지는 얇게 슬라이스해 소금물에 살짝 데친 후 소금, 후춧가루, 올리브 오일로 간을 해 그릴에 굽는다.
6_토마토는 150℃의 오븐에서 수분이 빠져 건조해질 때까지 굽는다.
7_5와 6의 구운 채소를 콩샐러드와 함께 낸다.
기획_강민경 사진_문덕관 여성중앙 2011 03월호< 저작권자ⓒ중앙m & b 여성중앙. 무단전재-재배포금지 >
|
| |  | 들깨 쯔유냉면 | 조회: 2361 | | | 들깨 쯔유냉면 재료 냉면 400g, 무순 20g, 레몬 1/3개, 들깨 쯔유소스(들깨가루 2큰술, 동치미 국물 1컵, 사골 육수 1/2컵, 식초 1큰술, 설탕·참치액젓... | | | [ 앙큼꼬마 | 2012-10-26 ] | | | |  | 그릭샐러드 | 조회: 2232 | | | 그릭샐러드 재료 오이 1/2개, 블랙 올리브 5개, 방울토마토 10개, 적양파 1개, 새송이버섯 2개, 칵테일새우 10마리, 올리브유 1큰술, 굵은소금 약간, 드레싱(올리브유... | | | [ 루베트 | 2012-10-26 ] | | | |  | 포테이토 베이컨 미네스트로네 | 조회: 2201 | | | 포테이토 베이컨 미네스트로네 재료 감자·양파 1개씩, 아스파라거스 3대, 그린빈스 5줄기, 베이컨 2줄, 치킨스톡 큐브 2개, 물 5컵, 붉은 통후추 약간 만들기 1 감... | | | [ 고추장소녀 | 2012-10-26 ] | | | |  | 해산물 채소수블라키 | 조회: 2193 | | | 해산물 채소수블라키 재료 토르티야 2장, 노랑파프리카 1개, 가지·애호박 1/2개씩, 중하 2마리, 방울토마토 4개, 올리브유 1큰술, 베이비채소 적당량, 소금·후춧가루... | | | [ 레인 | 2012-10-26 ] | | | |  | 매시 양고기구이 | 조회: 2194 | | | 매시 양고기구이 재료 양고기 400g, 감자 3개, 새송이버섯 2개, 그린빈스 4줄기, 미니 파프리카 3개, 로즈메리 2줄기, 레드와인 1/2컵, 파슬리가루·후춧가루·붉... | | | [ 큐트천사 | 2012-10-26 ] | | | |  | 자몽소스 핫케이크 | 조회: 2450 | | | 자몽소스 핫케이크 재료 시판용 핫케이크가루 100g, 달걀 1개, 우유 1/2컵, 버터 3큰술, 자몽 1/2개, 타임 약간, 자몽소스(자몽 1개, 자몽주스 1컵, 올리고당 ... | | | [ 스마일 | 2012-10-26 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 
