|
|
모자반 된장 나물 |
| 글쓴이: 별은이뽀 | 날짜: 2012-03-05 |
조회: 3394 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhLcRU%3D&page=418
|
◆ 모자반 된장 나물
보기 좋은 떡이 먹기도 좋은 법. 모자반은 검푸른색이므로 색감이 좋은 채소를 곁들여 먹음직스럽게 만든다. 또한 모자반이 가늘기 때문에 채소를 넓적하게 써는 것보다 채 써는 것이 먹기 좋다.
재료
모자반 200g, 당근·양파 ¼개씩
조미료
된장 1큰술, 들기름 2작은술, 다진 마늘 ½작은술
준비하기
1 모자반은 끓는 물에 넣어 파르스름해지면 바로 꺼내 찬물에 헹구고 물기를 뺀 다음 먹기 좋은 크기로 자른다.
2 당근과 양파는 비슷한 크기로 곱게 채 썬다.
만들기
1 큼직한 그릇에 된장과 들기름, 다진 마늘을 섞고 데친 모자반을 넣어 양념이 고루 섞이도록 버무린다.
2 ①에 당근과 양파를 넣고 고루 섞어 색과 맛을 더한다.
|
| |  | 해산물 발사믹 치즈 퐁듀 | 조회: 3131 | | | cheese fondue 해산물 발사믹 치즈 퐁듀 재료 블루치즈 250g, 레드와인 1/2컵, 주꾸미 6마리, 칵테일새우 9마리, 관자 6개, 마늘 2톨, 발사믹 식초·휘핑... | | | [ 바이올린 | 2012-02-22 ] | | | |  | 스테이크 카레 치즈 퐁듀 | 조회: 3156 | | | 스테이크 카레 치즈 퐁듀 재료 카망베르치즈 150g, 스테이크용 쇠고기(등심) 350~400g, 마늘 9톨, 물·우유 1컵씩, 카레 블록 1개, 청주 2큰술, 소금·후춧가... | | | [ 루베트 | 2012-02-22 ] | | | |  | 통무조림 현미된장소스 | 조회: 3162 | | | 통무조림 현미된장소스재료 : 무 600g(3~5cm 두께로 자른 무 2조각), 다시마(5x5cm) 1장, 현미차 2큰술, 물 2컵, 소금 1/4작은술, 소스(생강 3g, 대파... | | | [ 케이트 | 2012-02-22 ] | | | |  | 콜리플라워 화이트 수프 | 조회: 3033 | | | 콜리플라워 화이트 수프재료 : 셀러리 20g, 콜리플라워 180g, 양파 100g, 연근 50g, 물 4컵, 소금 1/3작은술 1 셀러리는 잎을 떼어 손으로 찢고 줄기는 채 ... | | | [ 이슬 | 2012-02-22 ] | | | |  | 참다래 오트밀 스콘 | 조회: 2897 | | | 참다래 오트밀 스콘재료 : 참다래 3개, 오트밀 40g, 반죽 a(메이플시럽 2큰술, 소금 1/4작은술), 반죽 b(통밀가루 280g, 베이킹파우더 1큰술, 카놀라 오일 3큰... | | | [ 까꿍 | 2012-02-22 ] | | | |  | 딸기와 한라봉을 넣은 롱 케이크 | 조회: 2797 | | | 딸기와 한라봉을 넣은 롱 케이크재료 : 딸기 15개, 한라봉 과육 1개분, 호박씨 적당량, 반죽 a(통밀가루 30g, 백밀가루 150g, 베이킹파우더 1과 1/2큰술), 반죽... | | | [ 클로버 | 2012-02-22 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 
