인삼물김치
글쓴이: 앨리스 | 날짜: 2012-03-27
조회: 3140
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhJeBM%3D&page=354
인삼물김치 재료 인삼 3대, 배추속대 15장, 미나리 10대, 밤 5개, 대추 3개, 굵은소금 3큰술, 김치 국물(찹쌀가루·물 5컵씩, 고운 소금 2큰술, 고운 고춧가루 1큰술, 생강즙 1작은술) 만들기 1 인삼은 껍질째 깨끗이 씻어 도톰하게 어슷썬다. 2 배추속대는 2.5×4cm 크기로 썰고 미나리는 줄기만 다듬어 3cm 길이로 썬다. 3 밤은 어슷썰고 대추는 살만 돌려깍은 뒤 채썬다. 4 인삼과 배추속대를 고루 섞어 굵은소금을 솔솔 뿌린 뒤 1시간 정도 절인 다음 물에 헹군다. 5 찹쌀가루를 분량의 물과 섞어 끓여 미지근하게 식힌 뒤 고춧가루 물을 들이고 생강즙과 고운 소금을 섞어 식힌다. 6 밀폐용기에 인삼과 배추속대, 미나리, 밤, 대추를 고루 담고 ⑤의 김치 국물을 부어 실온에서 하룻밤 익힌 다음 냉장 보관한다. <■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882), 박정아(어시스트) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 이주석> [레이디경향]
바나나딸기초콜릿퐁뒤 조회: 2894 yellow + red + black바나나딸기초콜릿퐁뒤바나나는 비타민 a·c·e 등 피부 미용에 필수적인 성분과 섬유질이 풍부하다. 딸기는 비타민 c가 풍부하고, 구연산... [ 쏘이 | 2012-07-24 ] 꽁꽁 얼려서 시원하게 즐기는 빙과 조회: 3507 ■ 그린골드키위아이스바재료그린키위·골드키위 3개, 올리고당 2큰술, 물 ⅔컵how to cook1. 그린키위와 골드키위는 각각 껍질을 벗기고 큼직하게 썬다.2. 믹서... [ 햇살 | 2012-07-23 ] 홈메이드 빙과를 만들 때 필요한 용품 조회: 3211 1. 폴라포 모양의 아이스바를 만들 수 있는 틀. 나선형이라 내용물과 분리가 잘 되고 손에 묻지 않아 어린아이에게 적당하다. 9900원, 아임스212. 실리콘 소재 아이스 몰... [ 별님 | 2012-07-23 ] 가슴속까지 시원해지는 빙수 한 그릇 조회: 3074 ■ 완두콩빙수재료완두콩설탕졸임(완두콩 1컵, 물 3컵, 설탕 ½ ~ ⅔컵, 소금 약간), 연유 5큰술, 인절미 2개, 얼음 적당량how to cook1. 완두콩은 물... [ 슬픈이별 | 2012-07-23 ] 오미갈수 조회: 3059 ◆ 오미갈수조리시간40min(오미자 우리는 시간 제외) / 재료분량:10컵 / 난이도:중재료오미자·설탕·꿀 1컵씩, 물 10컵콩물흰 콩 1컵, 물 2½컵1. 오미자는... [ 애니랜드 | 2012-07-23 ] 가지선 조회: 2971 ◆ 가지선조리시간1hr / 재료분량:4인분 / 난이도:상재료가지 800g, 당근·오이 150g씩, 쇠고기 100g, 표고버섯 10g, 달걀 2개, 소금 2큰술, 녹두녹말... [ 바람 | 2012-07-23 ]