테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 704024  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 696871  
두부로 만든 웰빙 음...조회 615982  
저녁 반찬은 요거 하...조회 614676  
동치미 담그기조회 510323  
아이를 위한 엄마표 ...조회 489023  
안동찜닭만드는법.조회 483600  
갈비집에 나오는 무물...조회 480567  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 399828  
버섯전~ 추석요리,만...조회 395826  

이전글 다음글 목록 

명란젓쌈장 + 무말랭이무침

글쓴이: 허브  |  날짜: 2012-03-26 조회: 2401
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhJdBc%3D&page=284   복사


명란젓쌈장 + 무말랭이무침

 

● 명란젓쌈장 + 무말랭이무침


명란젓에 파, 마늘, 깨소금 등을 넣어 버무린 쌈장. 명란젓의 짭조름한 맛과 무말랭이의 단맛, 아삭한 식감이 잘 어울린다.


명란젓쌈장


재료
명란젓 80g, 고운 고춧가루·다진 마늘·참기름 1작은술씩, 깨소금 1/2큰술, 쪽파 2뿌리

만들기
1_명란젓은 껍질을 벗기고 속의 알만 믹싱 볼에 담는다.

2_ⓛ에 쪽파를 송송 썰어 넣고 고춧가루, 다진 마늘, 깨소금, 참기름을 넣어서 버무린다.


무말랭이무침


재료
무말랭이 70g, 간장·올리고당 3큰술씩, 고춧가루 2큰술, 설탕·다진 파·깨소금 1큰술씩, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간

만들기
1_무말랭이는 물에 담가 부드러워지면 바락바락 주물러 깨끗하게 씻어서 물기를 꼭 짠다.

2_냄비에 간장, 설탕, 올리고당을 넣어서 조린 다음 식힌다.

3_ⓛ의 무말랭이에 ②의 조린 간장을 넣고 고춧가루, 다진 파, 다진 마늘, 깨소금, 후춧가루, 참기름을 넣어서 버무린다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
건포도와 견과류 넣은 술빵건포도와 견과류 넣은 술빵조회: 1656
건포도와 견과류 넣은 술빵 “김이 모락모락 나는 찜통 안에서 익어가는 술빵 냄새만 맡아도 벼락같은 허기를 느끼던 때가 있었더랬다. 작은 먹을거리 하나도 귀하던 그때 엄마...
[ 루베트 | 2012-10-08 ]
사골 들깨 수제비사골 들깨 수제비조회: 1574
사골 들깨 수제비 “쌀보다는 밀가루가 흔하고 저렴하게 구할 수 있었던 시절, 수제비는 든든한 한 끼였다. 그마저도 풍족하지 못하면 국물을 많이 해 만든 수제비로 배를 채...
[ 포라 | 2012-10-08 ]
콩비지 갈비찌개콩비지 갈비찌개조회: 1454
콩비지 갈비찌개 “쌀쌀한 날의 콩비지찌개는 그야말로 어머니가 떠오르는 맛이다. 가을에 콩을 걷으면 메주를 쑤고 두부를 만든 다음 남은 비지로는 김치나 된장만 넣고 찌개를...
[ 블랙엔틱 | 2012-10-08 ]
홍콩식 포크로스트홍콩식 포크로스트조회: 1448
홍콩식 포크로스트 ▶엄마의 맛 평가 돼지고기가 무척 부드럽고 향이 좋구나. 양념 맛이 일품이야. 이 양념 맛 어떻게 내는지 엄마한테도 알려줘. 재료 돼지 안심 500g...
[ 편지 | 2012-10-08 ]
월남쌈월남쌈조회: 1503
검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot q=%bf%f9%b3%b2%bd%d3 nil_profile=newskwd nil_id=v...
[ 물망초 | 2012-10-08 ]
잔멸치 달걀 완자주먹밥잔멸치 달걀 완자주먹밥조회: 2403
잔멸치 달걀 완자주먹밥재료밥 1공기, 잔멸치 50g, 밀가루 1/2컵, 달걀 2개, 참기름·식용유 적당량, 소금 약간, 멸치조림 양념(맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 간장·다...
[ 바이올린 | 2012-09-27 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기