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굴 라이스볼튀김 |
| 글쓴이: 크리스 | 날짜: 2012-03-13 |
조회: 3460 |
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhIchc%3D&page=383
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굴 라이스볼튀김
재료
굴 200g, 달걀 1개, 튀김가루·빵가루 1컵씩, 설탕 1/2작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유·소금물 적당량, 밥 1공기
만들기
1 굴은 소금물에 살살 흔들어 씻어 물기를 제거한다.
2 볼에 ①의 굴과 설탕, 소금, 후춧가루를 넣은 뒤 밥을 넣고 함께 버무려 한 입 크기로 동그랗게 빚는다.
3 볼에 달걀을 깨트려 푼 뒤 ②에 튀김가루-달걀물-빵가루 순으로 튀김옷을 입힌 다음 달군 팬에 식용유를 넉넉히 붓고 끓으면 노릇하게 튀긴다.
＜■요리 & 스타일링 / stylish yong ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 원상희＞
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