팥단자
글쓴이: 윈디 | 날짜: 2012-04-20
조회: 6619
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhHdBQ%3D&page=78
재료 팥 1컵, 조청 3큰술, 소금 조금, 계핏가루 2작은술, 찹쌀가루 1컵, 쑥가루 1작은술, 진피와 생강 달인 물 1/4컵, 소금 조금, 슈가파우더•녹차가루 적당량씩 1 팥을 물에 3시간 정도 불린 후 삶는다. 2 물기를 뺀 삶은 팥에 소금과 조청, 진피와 생강 달인 물을 넣고 약한 불에 으깨면서 물기가 없어질 때까지 끓인다. 3 찹쌀가루와 쑥가루를 섞어 뜨거운 진피와 생강 달인 물을 조금씩 넣어가며 익반죽한다. 지름 2cm 크기로 동그랗게 빚어 뜨거운 물에 튀긴다. 경단이 끓어오르면 뜸을 들인 후 건진다. 4 찬물에 담가 식혀 체에 밭쳐 물기를 빼 경단을 완성한다. 5 팥앙금을 손으로 평평하게 편 후 4의 경단을 올려놓고 전체를 묻힌다. 고물로 슈가파우더와 녹차가루를 묻힌다.
데리야키파닭 라이스피자 [1인분(1½조각) ... 조회: 3804 데리야키파닭 라이스피자 [1인분(1½조각) 150kcal] 조리시간: 40min | 재료분량: 2인분 | 난이도: 중 재료닭가슴살 2조각, 대파 1대, 피자치즈 1... [ 윈디 | 2013-12-23 ] 머핀 만들기 조회: 4818 머핀 만들기 재료 실온 버터 70g, 설탕 100g, 달걀 1개, 플레인 요구르트 200g, 박력분 190g, 검색하기 href= http://search.daum.net... [ 베베 | 2013-12-20 ] 크로와상 샌드위치 조회: 4891 크로와상 샌드위치 재료 강력분 230g, 박력분 60g, 설탕 50g, 소금 1/2작은술, 이스트 12g, 달걀 1개, 우유 160mm, 버터 20g, 피복용 유지 120g... [ 블랙로즈 | 2013-12-20 ] 타파웨어 '크로와상 메이커' 조회: 4824 타파웨어 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nns q=%ed%81%ac%eb%a1%9c%ec%99%80%... [ 큐트천사 | 2013-12-20 ] 이대로 하면 팥죽 쑤는 건 식은 죽 먹기 조회: 3669 오는 22일은 동지(冬至)다. 예로부터 동짓날에는 팥죽을 먹었다. 연...[ 스위티 | 2013-12-18 ] 캐러멜소스 사과구이 조회: 3981 캐러멜소스 사과구이 본래 빵에 발라 먹도록 나온 로투스 비스킷 스프레드는 뜨거운 물에 중탕으로 데우면 소스처럼 활용할 수 있어요. 구운 사과에 로투스 스프레드를 녹여 뿌리면 ... [ 비애 | 2013-12-18 ]