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오늘의 요리
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연어 햄버거 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhHchc%3D&page=419
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 재료 미니 햄버거 번 4개, 연어 300g, 마요네즈 3큰술, 크림치즈 2큰술, 다진 쪽파 2뿌리 분량, 다진 양파 1/4개 분량, 셀러리 50g, 치커리 80g, 버터 2큰술, 소금 • 후춧가루 조금씩, 식용유 2큰술 만들기 1 연어는 껍질째 깨끗이 손질한다. 2 미니 햄버거 번은 반으로 잘라 버터를 두른 팬에 노릇하게 굽는다. 3 팬을 달구어 식용유를 두르고 연어를 굽는다. 껍질 쪽부터 천천히 굽는다. 4 연어가 다 구워지면 껍질을 제거하고 가시를 발라 살을 포크로 으깬다. 5 으깬 연어살에 마요네즈와 크림치즈, 다진 쪽파, 다진 양파, 소금, 후춧가루를 넣어 반죽한다. 6 치커리는 깨끗이 씻어 물기를 잘 뺀다. 7 구운 미니 햄버거 번에 치커리를 놓고 5의 양념한 연어살을 올린다. 플레이트는 aT디자인, 파란 후추통은 1920’s 빈티지, 커트러리는 스타일리스트 소장품 |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 라면딸기잼강정 | 조회: 5189 |
| ◈ 고정관념을 버린, 라면 딸기쨈 강정 ◈라면을 봉지에서 꺼내기전에 큰덩어리가 없게 잘게 부순다음..팬에 기름을 두르고 저어가면 볶아줍니다.잘 저어가면 노릇하게~ㅎ... | ||
| [ 윈디 | 2012-02-21 ] | ||
 | 신선로 | 조회: 5280 |
| 우리나라 궁중음식이나 반가에서 이어져 내려온 전통 음식은 재료 손질부터 만드는 과정과 그릇에 담아 상에 올리기까지 매 순간 섬세한 정성을 기울여 맛은 물론이거니와 담음새까지 ... | ||
| [ 달 | 2012-02-20 ] | ||
| 삼색전을 올린 곰탕소면 | 조회: 4844 |
| 곰탕에 1인분씩 소면을 말아 올리고 삼색전을 부쳐 올려 깔끔하게 1인분으로 만든 약식 신선로다.조리시간: 4~5hr | 재료분량: 4인분 | 난이도: 상곰탕육수 양지머리·... | ||
| [ 텐시 | 2012-02-20 ] | ||
 | 섭산적 | 조회: 4787 |
| 섭산적 쇠고기를 잘게 다져 갖은 양념을 한 뒤 오래 치대 얇고 넓적하게 반대기를 지어 구워 네모지게 썰어낸 것으로 섭산적을 진간장에 넣고 조리면 수라상에 반찬으로 올린 장산적... | ||
| [ 애니랜드 | 2012-02-20 ] | ||
| 꼬치섭산적 | 조회: 4590 |
| 반대기를 뒤집다가 부서지는 불편함이 없도록 한입 크기 완자로 만들어 잣을 꽂고 꼬치에 꿰어 굽는다. 꼬치를 들고 먹기 때문에 젓가락질이 서툰 외국인이나 아이들에게 특히 좋다.... | ||
| [ 은빛상자 | 2012-02-20 ] | ||
 | 구절판 | 조회: 4581 |
| 구절판 구절판은 아홉 칸으로 구분된 그릇에 얇게 부친 밀전병과 채소, 고기류 등의 여덟 가지 식재료를 둘러 담은 궁중음식이다.오이채나 애호박채, 표고버섯, 천엽이나 전복 등 ... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2012-02-20 ] | ||
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