병어 버터구이
글쓴이: 완두콩 | 날짜: 2012-04-18
조회: 2846
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhHchY%3D&page=325
재료 병어 1마리, 버터 3큰술, 식용유 1큰술, 쪽파 2뿌리, 케이퍼 10개, 소금 • 후춧가루 조금씩, 올리브오일 적당량 만들기 1 병어는 내장을 빼내고 깨끗이 손질하여 등 쪽에 칼집을 살짝 낸다. 2 칼집 낸 병어에 소금과 후춧가루를 앞뒤로 뿌려 간한다. 3 팬을 달구어 올리브오일을 두르고 병어를 굽는다. 병어의 한쪽 면이 익으면 버터를 넣어 녹여 버터를 숟가락 등으로 발라가며 익힌다. 노릇하게 먹음직하게 익힌다. 4 병어가 잘 익으면 접시에 담고 쪽파를 다져 올리고 케이퍼도 올린다. 협찬 1920’s 빈티지(02-749-7835) | 8colors (070-8654-3637) | aT디자인(010-5730-9266) | 라마라마 기프트앤플라워(02-6407-8957) | 메종뒤샤(031-719-1703) | 바바리아(02-793-9032) | 벨앤누보(02-517-5521) | 아하바브라카(031-903-6873) | 앤틱반(02-512-1343) | 앤틱스토리(02-792-6639) | 하선데코(02-3471-1182) 에디터 정현숙 포토그래퍼 문성진 요리 김현경(르 디네) 스타일리스트 김경미(K,one) 어시스턴트 김주연 | 정소희 | 한수아
민어맑은탕 조회: 2780 ■준비재료민어 400g, 민어양념(향신즙 1큰술, 간장 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩), 미역 1큰술, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 ½대, 팽이버섯 ½봉지,... [ 초록나무 | 2012-08-19 ] 된장찌개 조회: 2671 ■준비재료감자·표고버섯·청양고추 1개씩, 양파·홍고추 ½개씩, 애호박 ⅓개, 두부 ½모, 멸치국물 3컵, 된장 3큰술, 고춧가루 1작은술 ■만들기1 감자와... [ 아델리 | 2012-08-19 ] 가자미구이 조회: 2621 ■준비재료가자미 1마리, 소금·후춧가루 약간씩, 녹말가루 1큰술 ■만들기1 가자미는 토막내 소금과 후춧가루를 뿌린다.2 ①에 녹말가루를 고루 묻힌다.3 그릴에 가... [ 햇님 | 2012-08-19 ] 김무침 조회: 2554 ■준비재료김 15장, 무침양념(간장 ½큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕·참기름·통깨 약간씩), 다진 청양고추·다진 홍고추 1큰술씩 ■만들기1 김은 뜨겁게 달군 ... [ 눈꽃 | 2012-08-19 ] 가지볶음 조회: 2506 ■준비재료가지 2개, 양파 ½개, 식용유 약간, 양념(간장·다진 파 1큰술씩, 참치액젓·청주·맛술·다진 마늘 1작은술씩, 고춧가루 2작은술, 설탕·참기름·통깨... [ 츠키 | 2012-08-19 ] 꽈리고추조림 조회: 2495 ■준비재료꽈리고추 200g, 양념장(멸치국물 ½컵, 간장 2큰술, 맛술·청주 ½큰술씩, 다진 마늘·설탕·들기름 ½작은술씩, 생강즙 약간), 통깨 1작은술, 홍고... [ 크리스 | 2012-08-19 ]
오늘의 요리
321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 
