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오늘의 요리
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병어 버터구이 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhHchY%3D&page=203
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 재료 병어 1마리, 버터 3큰술, 식용유 1큰술, 쪽파 2뿌리, 케이퍼 10개, 소금 • 후춧가루 조금씩, 올리브오일 적당량 만들기 1 병어는 내장을 빼내고 깨끗이 손질하여 등 쪽에 칼집을 살짝 낸다. 2 칼집 낸 병어에 소금과 후춧가루를 앞뒤로 뿌려 간한다. 3 팬을 달구어 올리브오일을 두르고 병어를 굽는다. 병어의 한쪽 면이 익으면 버터를 넣어 녹여 버터를 숟가락 등으로 발라가며 익힌다. 노릇하게 먹음직하게 익힌다. 4 병어가 잘 익으면 접시에 담고 쪽파를 다져 올리고 케이퍼도 올린다. 플레이트는 메종뒤샤, 샴페인 글라스 바바리아, 피처와 후추통은 앤틱반, 크리스털 피처와 화이트 원형 테이블은 메종뒤샤, 화병은 하선데코, 커트러리는 스타일리스트 소장품. 협찬 1920’s 빈티지(02-749-7835) | 8colors (070-8654-3637) | aT디자인(010-5730-9266) | 라마라마 기프트앤플라워(02-6407-8957) | 메종뒤샤(031-719-1703) | 바바리아(02-793-9032) | 벨앤누보(02-517-5521) | 아하바브라카(031-903-6873) | 앤틱반(02-512-1343) | 앤틱스토리(02-792-6639) | 하선데코(02-3471-1182) 에디터 정현숙 포토그래퍼 문성진 요리 김현경(르 디네) 스타일리스트 김경미(K,one) 어시스턴트 김주연 | 정소희 | 한수아 |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 수삼영양밥 | 조회: 1941 |
| 1. 찹쌀, 멥쌀, 흑미, 차조는 씻어 물에 불려둔다.2. 밤은 껍질을 까 준비하고, 대추는 돌려깎기 하여 길이대로 썰어 준비한다.3. 완두콩은 물에 불려 삶아내고 수삼은 흙... | ||
| [ 슬픈세월 | 2013-02-05 ] | ||
 | 장어덮밥 | 조회: 1886 |
| 1. 민물장어는 넓적하게 편 다음 뼈와 내장을 제거하고 깨끗하게 씻어둔다. 2. 민물장어를 2~3등분하여 프라이팬에 노릇하게 굽는다.3. 미리 만들어 둔 장어대리를 2~3회 ... | ||
| [ 카제 | 2013-02-05 ] | ||
 | 오징어올갱이순대 | 조회: 13281 |
| 오징어올갱이순대 여름철 더위를 이기는 건강 음식 오징어올갱이순대 아이들을 위해 요렇게 오징어순대속에 올갱이와 함께 갖은 재료를 넣어 주면 아주 잘먹는다. 또한 손님초대... | ||
| [ 천칭자리 | 2013-01-21 ] | ||
 | 올갱이비빔국수 | 조회: 6976 |
| 올갱이비빔국수 맛깔나는 올갱이 비빔국수 금강상류 강변에 위치한 옥천 지방의 향토음식으로 숙취에도 좋고, 단백질, 칼슘, 비타민이 풍부하여 성장기 어린이나 노약자에게 좋은 ... | ||
| [ koendi | 2013-01-21 ] | ||
 | 올갱이국밥 | 조회: 5577 |
| 올갱이국밥 충북을 대표하는 음식 올갱이 국밥 단단한 껍질 속에 들어있는 초록색 속살은 맛도 고소할 뿐 아니라 건강에도 좋아 일석이조다. 갓 잡은 올갱이를 물에 팔팔 끓... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2013-01-21 ] | ||
 | 피라미 도리뱅뱅이 | 조회: 4180 |
| 피라미 도리뱅뱅이 청정계곡에서 잡은 피라미라 비린내도 없어 맛있는 도리 뱅뱅이 고소하면서 바삭바삭 씹히는 맛이 일품인 피라미조림 도리뱅뱅이 는 피라미를 프라이팬 위에 ... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2013-01-21 ] | ||
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