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아프리카식 대구 파이 |
| 글쓴이: 다크엔젤 | 날짜: 2012-04-18 |
조회: 2073 |
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhHchI%3D&page=320
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재료
대구살 150g, 양파 1개, 카레가루 2큰술, 우유 1컵, 생크림 1컵, 달걀 2개, 아몬드 1/2컵, 건포도 1/2컵, 소금 • 후춧가루 조금씩, 올리브오일 2큰술
만들기
1 양파를 잘게 다진다.
2 팬을 달구어 올리브오일을 두르고 다진 양파를 볶는다.
3 양파를 볶다가 카레가루를 넣어 볶는다. 아몬드와 건포도를 넣어 달달 볶는다.
4 볼에 우유와 생크림, 달걀을 넣어 섞고 3을 식혀 넣고 섞는다.
5 대구살을 넣어 섞고 소금과 후춧가루로 간한다.
6 5의 반죽물을 파이틀에 붓고 180℃로 예열한 오븐에 30분간 굽는다.
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