|
|
세 가지 나물과 생멸치 쌈장 |
| 글쓴이: 벤자민 | 날짜: 2012-04-07 |
조회: 2611 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhGdBs%3D&page=356
|
곰취는 보통 데쳐서 볶아 먹는 것이라고 생각하는 사람들이 많은데, 사실 생으로 먹어야 특유의 향이 살아나 가장 맛있어요. 풋마늘과 더덕도 생으로 먹으면 아삭하게 씹히는 맛이 일품이죠. 여기에 생멸치로 쌈장을 만들어 곁들여 먹으면 다른 반찬이 필요 없죠.”
재료_곰취·풋마늘·더덕 적당량씩, 생멸치 400g, 된장·고추장 1큰술씩, 풋고추 10개, 고춧가루·간장·다진 생강·다진 마늘 약간씩
만들기
1_곰취, 풋마늘은 깨끗이 씻고, 더덕은 깨끗이 씻은 후 살짝 두드린다.
2_풋고추는 깨끗이 씻어 잘게 다진다.
3_냄비에 생멸치를 넣고 된장, 고추장, 고춧가루, 간장, 생강, 풋고추를 넣어 조린다.
4_그릇에 세 가지 나물을 담고, 생멸치 쌈장과 함께 낸다.
|
| |  | 닭고기오무라이스 | 조회: 1920 | | | ■준비재료닭 가슴살 2쪽, 애호박·빨강·노랑·주황 파프리카 ¼개씩, 식용유·토마토케첩 적당량씩, 밥 4공기, 소금·후춧가루 약간씩, 달걀 8개■만들기1 닭 ... | | | [ 블루베리 | 2012-07-23 ] | | | |  | 냉카레 | 조회: 1964 | | | ■준비재료단호박 ¼개, 감자 1개, 양파 ½개, 양배추잎 8장, 식용유 적당량, 일본 고형카레 3조각, 물 4컵, 연두부 1모, 밥 4공기■만들기1 단호박, 감자,... | | | [ 어린새싹 | 2012-07-23 ] | | | |  | 토마토파스타샐러드 | 조회: 1971 | | | ■준비재료빨강·주황 대추토마토 15개씩, 양파 ¼개, 오이 ½개, 짧은 파스타 200g, 다진 마늘 ½작은술, 엑스트라버진 올리브 오일·사과식초 4큰술씩, 설탕 ... | | | [ 루시엘 | 2012-07-23 ] | | | |  | 참치스프레드샌드위치 | 조회: 2022 | | | ■준비재료참치 1캔, 오이피클 2개, 양파 ¼개, 셀러리 ⅛대, 마요네즈 8큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 식빵 8장■만들기1 참치는 기름을 제거한 뒤 체에 밭쳐... | | | [ 큐트천사 | 2012-07-23 ] | | | |  | 채소간장비빔밥 | 조회: 1947 | | | ■준비재료 깻잎 12장, 빨강·주황 미니 파프리카 2개씩, 오이 ¼개, 미니 새송이버섯 8개, 간장·배즙 4큰술씩, 사과식초 2큰술, 통깨 ½작은술, 밥 4공기... | | | [ 루시엘 | 2012-07-23 ] | | | |  | 채소두부버거 | 조회: 3085 | | | ◆ 채소두부버거 재료잡곡식빵 2장, 두부 ⅓모, 양파·피망 ¼개씩, 당근 ⅛개, 표고버섯·토마토 1개, 1개, 양상추 1장, 빵가루 3큰술, 달걀노른자 1개 ... | | | [ 사랑 | 2012-07-04 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 
