비프 & 브로콜리볶음
글쓴이: 츠키 | 날짜: 2012-04-03
조회: 2666
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhGcxI%3D&page=356
비프 & 브로콜리볶음 재료 브로콜리 1개, 쇠고기(우둔살) 200g, 양파 1/4개, 물녹말 2큰술, 포도씨유 1큰술, 다진 파·굴소스·청주 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 쇠고기 밑간(녹말가루 2큰술, 간장·청주 1큰술씩, 설탕 1/2큰술, 후춧가루 약간) 만들기 1 브로콜리는 물에 씻어 송이를 나눈 뒤 소금물에 살짝 데치고 쇠고기는 잔칼집을 넣어 한 입 크기로 썬 뒤 분량의 재료로 밑간한다. 2 양파는 브로콜리와 같은 크기로 썬다. 3 달군 팬에 포도씨유를 두르고 다진 파, 다진 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 쇠고기와 청주를 넣고 볶다가 쇠고기가 어느 정도 익으면 브로콜리와 양파를 넣고 다시 한번 볶는다. 4 ③의 쇠고기와 브로콜리가 익으면 굴소스와 청주, 소금, 후춧가루로 간한 뒤 물녹말을 넣고 걸쭉하게 농도를 맞춘다. ■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 원상희 [레이디경향]
닭고기오무라이스 조회: 1933 ■준비재료닭 가슴살 2쪽, 애호박·빨강·노랑·주황 파프리카 ¼개씩, 식용유·토마토케첩 적당량씩, 밥 4공기, 소금·후춧가루 약간씩, 달걀 8개■만들기1 닭 ... [ 블루베리 | 2012-07-23 ] 냉카레 조회: 1979 ■준비재료단호박 ¼개, 감자 1개, 양파 ½개, 양배추잎 8장, 식용유 적당량, 일본 고형카레 3조각, 물 4컵, 연두부 1모, 밥 4공기■만들기1 단호박, 감자,... [ 어린새싹 | 2012-07-23 ] 토마토파스타샐러드 조회: 1987 ■준비재료빨강·주황 대추토마토 15개씩, 양파 ¼개, 오이 ½개, 짧은 파스타 200g, 다진 마늘 ½작은술, 엑스트라버진 올리브 오일·사과식초 4큰술씩, 설탕 ... [ 루시엘 | 2012-07-23 ] 참치스프레드샌드위치 조회: 2038 ■준비재료참치 1캔, 오이피클 2개, 양파 ¼개, 셀러리 ⅛대, 마요네즈 8큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 식빵 8장■만들기1 참치는 기름을 제거한 뒤 체에 밭쳐... [ 큐트천사 | 2012-07-23 ] 채소간장비빔밥 조회: 1962 ■준비재료 깻잎 12장, 빨강·주황 미니 파프리카 2개씩, 오이 ¼개, 미니 새송이버섯 8개, 간장·배즙 4큰술씩, 사과식초 2큰술, 통깨 ½작은술, 밥 4공기... [ 루시엘 | 2012-07-23 ] 채소두부버거 조회: 3093 ◆ 채소두부버거 재료잡곡식빵 2장, 두부 ⅓모, 양파·피망 ¼개씩, 당근 ⅛개, 표고버섯·토마토 1개, 1개, 양상추 1장, 빵가루 3큰술, 달걀노른자 1개 ... [ 사랑 | 2012-07-04 ]