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오늘의 요리
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가자미 크림소스찜 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhGchc%3D&page=444
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재료 가자미 2마리, 소금·후춧가루·파슬리가루·붉은 후춧가루 약간씩, 올리브유 적당량, 크림소스(양파 1/2개, 생크림 1/2컵, 소금 1/2작은술, 후춧가루 약간, 가자미 국물 2컵) 만들기 1 가자미는 비늘과 지느러미, 내장을 제거하고 살 2장, 뼈 1장으로 포를 3장 뜬다. 2 가자미에서 발라낸 뼈는 물 2컵을 붓고 팔팔 끓여 가자미 국물을 만든다. 3 ①의 가자미를 4등분한 뒤 소금과 후춧가루로 밑간한다. 4 달군 팬에 올리브유를 살짝 두르고 가자미 살을 노릇하게 굽는다. 5 양파는 잘게 다지고 나머지 재료와 ②의 가자미 국물을 모두 달군 팬에 넣은 뒤 중간 불에 자글자글 졸여 크림소스를 만든다. 6 ④의 구운 가자미에 크림소스를 끼얹어 살짝 졸인 뒤 파슬리가루, 후춧가루, 붉은 후춧가루를 뿌린다. |
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 | 피자 ~~남은 떡국 떡 활용해요 . 방학 간식 | 조회: 5328 |
| 재료 떡국 떡 250g, 쇠고기 50g, 양파 1/6개, 피망(파프리카) 1/4개, 피자치즈 60g, 올리브오일 약간 쇠고기양념: 소금. 후추. 참기름 약간 ... | ||
| [ 레이첼 | 2012-01-25 ] | ||
 | 추운 겨울의 달콤한 충전 ... 티라미수 | 조회: 4872 |
| 월요일......에 나의 마음과 몸은 금요일 오후의 묵직한 피곤함으로 가눌수 없는 우울함을 요~요... 티라마수로 가볍게 날려 버리렵니다... 날씨가 추워지고 습기가 ... | ||
| [ 텐시 | 2012-01-25 ] | ||
 | 떡 대신 졸깃한 찹쌀도너츠로 즐겨본 명절기분... | 조회: 4732 |
| 적당히 조금씩 넣어 가면 손에 뭉쳐질때까지 반죽이 되면 적당합니다. 찹쌀가루에밀가루와소금 물을 넣어 반죽했습니다. 너무 높은 온도 에에서 튀기면 찹쌀이 터집니... | ||
| [ 비애 | 2012-01-25 ] | ||
 | 귀성길 김밥 | 조회: 4603 |
| 평범한 김밥입니다. 먹고 싶은 것 넣고 싶은 것 다~ 넣고 싸 보았습니다. 재료:밥.김.단무지.계란.당근.맛살.소시지.오뎅.연근.소금.참기름.식용류. 깁밥은 ... | ||
| [ 베베 | 2012-01-25 ] | ||
 | 김치 만두 | 조회: 4552 |
| 설날이 다가오니~ 만두가 마구마구 먹고 싶네요... 그래서 김치만두를 넉넉히 만들어 보았습니다. 김장김치가 제대로 익어줘서 만두의 맛을 한결 더~ 빛내주었습니다. 재... | ||
| [ 바이올린 | 2012-01-25 ] | ||
 | 위기의 한우를 구하라! 겨울밥상 빛나는 소고기... | 조회: 4646 |
| 위기의 한우일병 구하기 작전 소고기요리 3종 세트 순창에서 송아지를 굶겨 죽이는 미증유의 사태를 겪더니 어제는 축산농가의 분노가 들불처럼... | ||
| [ 제니 | 2012-01-25 ] | ||
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