굴 영양밥
글쓴이: 청개구리 | 날짜: 2012-04-02
조회: 8033
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhGcBo%3D&page=81
굴 영양밥 "민아는 조개, 굴 같은 어패류를 잘 먹어요. 하지만 애호박이나 버섯 같은 물컹한 채소는 먹지 않으려고 하죠. 영양밥은 좋아하는 해물과 싫어하는 채소를 섞어 먹일 수 있는 좋은 메뉴예요" 재료 쌀 1/2컵, 굴(중간 크기) 7~8마리, 대추·표고버섯 1개씩, 당근·애호박·양파·소금 약간씩, 참기름 적당량, 다시마 국물 1/2컵 만들기 1 쌀은 씻어 30분간 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 굴은 통통하고 유백색인 것을 골라 소금물에 여러 번 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3 대추는 돌려 깎아 살만 발라낸 다음 약간 씹힐 정도로 다진다. 4 표고버섯, 당근, 애호박, 양파는 대추 크기로 다진다. 5 밥솥에 불린 쌀과 대추, ④의 채소를 고루 섞어 넣고 굴을 올린다. 6 ⑤에 소금 간을 약하게 한 다시마 국물을 부어 밥물을 잡고 참기름을 한 방울 떨어뜨려 밥을 짓는다. tip 밥물에 참기름을 한 방울 떨어뜨리면 굴의 비린 맛이 없어지고 윤기가 흐르는 밥을 지을 수 있다.
소갈비스튜 조회: 4333 소갈비스튜 감칠맛 성분이 풍부한 토마토와 졸일수록 깊은 풍미가 나는 레드와인에 소갈비를 넣고 뭉근히 끓인 서양식 갈비찜.조리시간2hrs(핏물 빼는 시간 제외) ...[ koendi | 2013-12-16 ] 구운 채소를 곁들인 바비큐 조회: 4123 구운 채소를 곁들인 바비큐 그릴에 구운 옥수수, 아스파라거스, 고구마 구이 등을 곁들인 푸짐한 바비큐 리브 구이.조리시간50min(핏물 빼는 시간 제외) | 재...[ 스마일걸 | 2013-12-16 ] 매콤한 갈비조림 조회: 4082 뼈에 붙은 쫄깃쫄깃한 살을 발라 먹는 재미, 푸짐한 리브를 접시에 담으면 식탁이 풍성해지고 초대 요리로도 손색이 없다. 입맛 당기는 양념으로 노릇노릇 구운 다양한 ribs. ... [ 스위트 | 2013-12-16 ] 고로케나베 조회: 4035 고로케나베 ■준비재료양파 ¼개, 대파 ½대, 간장 4큰술, 맛술 3큰술, 설탕 2큰술, 감자고로케 2개, 달걀 1개, 밥 1공기■만들기1 양파는 곱게 채썰... [ 미레아 | 2013-12-13 ] 깐풍고로케 조회: 5052 깐풍고로케 ■준비재료깐풍소스(간장·식초·맛술·설탕·올리고당·다진 양파·핫소스 1큰술씩, 굴소스 2작은술, 검색하기 href= http://search... [ 까꿍 | 2013-12-13 ] 고기고로케 조회: 4168 고기고로케 ■준비재료생빵가루 1컵, 달걀 2개, 소금 1작은술, 후춧가루 약간, 넛멕 ¼작은술, 우유 ¼컵, 다진 쇠고기 300g, 다진 돼지고기 150g, ... [ 애니랜드 | 2013-12-13 ]