오이 피클 만들기
글쓴이: 비애 | 날짜: 2009-04-06
조회: 8335
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBBMeQ%3D%3D&page=624
재 료 ♣ 오이 5개, 소금 1/3컵, 마늘 5쪽, 홍고추 3개. ♣ 소스: 설탕 1과 1/2컵, 식초 1과 1/2컵, 두반장 2큰술, 고추기름 3큰술. 만드는 법 ① 오이는 소금으로 문질러 깨끗이 씻어 4등분한 후 씨를 도려내고 5cm 정도로 자른 다음 소금을 끼얹어 절인다. ② 마늘은 칼등으로 쳐 납작하게 으깬다. ③ 홍고추는 꼭지를 떼어 어슷 썰고 설탕과 식초를 끓인 후 두반장과 고추기름, 마늘, 홍고추를 섞어 오이에 붓는다. 뚜껑을 덮어 이틀 정도 익힌 후 냉장고에 차게 해서 먹는다.
봄을 담은, 봄나물 두부 치즈 파프리카 구이 조회: 10384 봄나물 두부 치즈 파프리카 구이] by 미상유 재료 파프리카 1개, 두부 1/2모, 달래 약간, 소금, 후추 약간, 당근 작은 것 1토막, 크림치즈 2큰술, 모... [ 아인 | 2011-05-03 ] 초간단 오븐 닭구이, 바삭바삭 로스트 치킨 b... 조회: 10373 [치킨]초간단 오븐 닭구이, 바삭바삭 로스트 치킨 by 미상유 요즘 이상하게도 기력(?)이 없어 그런지 요리를 도통하고 있지 않아요. 그냥 김치에 밥, 혹은 계란후라이... [ 후루룩소녀 | 2011-05-03 ] 간단하지만 언제 먹어도 맛있는 콩나물 비빔밥 조회: 9840 [비빔밥/콩나물비빔밥/고추장리뷰/해찬들 8선 태양초 고추장] 간단하지만 언제 먹어도 맛있는 콩나물 비빔밥 with 해찬들 8선 태양초 고추장 by 미상유 ... [ 크티 | 2011-05-03 ] 자취생의 완전 소중 밑반찬 견과류 잔멸치 볶음 조회: 9757 오늘은 몇 일 전에 포스팅 했던 볶음 김치에 이어 자취요리로 준비했습니다. 자취생의 먹거리란 어찌 보면 빈곤하고 빈약하기 짝이 없는데 밑반찬 몇 가지만 있다면 빈곤한 밥상이 ... [ 크티 | 2011-05-03 ] 극도로 심플한 <크림치즈 하몽 샌드위치> 조회: 9752 지난 일요일, 양평 가는 길에 차 안에서 먹은 샌드위치입니다. 만들기는 무지 간단합니다. ^,.^머스터드의 알싸함이 더해진 크림치즈 스프레드를 빵에 바른 다음, 햄을 썰어 ... [ 진달래 | 2011-05-03 ] 보리밥과 채소로 소박한 밥상, 슬로푸드 조회: 12194 1) 올갱이 된장국 올갱이 된장 아욱국 1. 요즘 채취해서 판매되는 살아 있는 올갱이를 사서 바락바락 깨끗이 씻어 잠시 둡니다. 잠시 후 올갱이가 알맹이를 삐죽이 내밀... [ 눈꽃 | 2011-05-02 ]