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칠리소스 닭날개 볶음 |
| 글쓴이: 제니 | 날짜: 2009-04-15 |
조회: 10947 |
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBBHcw%3D%3D&page=265
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요리재료
닭날개 20개, 녹말가루 1컵, 다진 땅콩 2큰술, 소금·후춧가루 조금씩, 튀김기름 적당량
소스재료
칠리소스
고추장·간장·설탕·칠리소스 2큰술씩, 물엿 4큰술, 고추기름·다진 마늘 1큰술씩
이렇게 만드세요
1. 닭날개 준비하기
닭날개를 깨끗하게 손질하여 소금과 후춧가루로 밑간한 뒤 30분쯤 재어 녹말가루를 고루 묻힌다.
2. 튀기기
녹말가루를 살짝 털어낸 뒤 닭날개를 튀긴다.
3. 소스 만들기
분량의 재료를 고루 섞어서 칠리소스를 만든다.
4. 볶기
달군 팬에 소스를 넣고 끓기 시작하면 바삭하게 튀긴 닭날개를 넣어 고루 볶아준다.
다진 땅콩을 뿌려 장식한다. |
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