대두푸딩
글쓴이: 크티 | 날짜: 2013-02-06
조회: 4118
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1PchI%3D&page=47
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* 열량: 250kcal * 조리시간: 20분 * 난이도: 중 * 가격대: 5000원 이하 * 재료 : 대두 콩가루 100g, 두유 1컵(200cc), 달걀 4개, 설탕 80g, 버터 적당량, 소스(콩가루 1큰술, 물엿 1큰술, 브랜디 1작은술) * 조리법 1. 둥근 케이크 틀에 버터를 얇게 골고루 바른 다음 틀의 밑면에만 베이킹페이퍼(없으면 한지)를 둥글게 잘라 깔아 놓는다. 2. 믹서에 모든 재료를 넣고 곱게 갈아 둔다. 3. 페이퍼를 깔아 준비해 둔 케이크 틀에 재료를 가득 붓는다. 오븐 팬에 물을 1~2컵 정도 붓고 그 안에 케이크 틀을 넣어 중탕하듯이 만든 다음 200℃로 예열한 오븐에 넣어 약 25분간 굽는다(전자레인지에서 약 5분 정도 돌려서 완성할 수도 있다). 4. 꼬치로 찔러 봐서 달걀물이 묻어나지 않으면 다 구워진 상태이다. 5. 볼에 소스 재료를 넣고 잘 섞어 푸딩소스를 만들어 끼얹어 먹는다.
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오늘의 요리
* 열량: 250kcal * 조리시간: 20분 
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