오늘의 요리

1. 쌀과 보리쌀을 깨끗이 씻어 물에 30분 동안 담가둔다.
2. 굴은 소금물에 흔들어 씻은 뒤 물기를 뺀다. 찐 어묵은 0.2cm 두께로 썬다.
3. 마른 표고버섯은 따뜻한 물에 불려 밑동을 없애고 물기를 꼭 짠 다음 잘게 다진다.
4. 당근은 잘게 다진다.
5. 쌀과 보리쌀은 깨끗이 씻어 물에 30분 간 불린다.
6. 불린 쌀과 보리 쌀은 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
7. 냄비에 불린 쌀과 보리쌀, 굴, 찐어묵, 표고버섯, 당근, 완두콩, 소금을 넣어 섞은뒤 물 1과 1/2컵을 넣어 밥을 한다.