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오늘의 요리
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두부두루치기 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1OdhU%3D&page=151
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■준비재료 두부 1모, 소금ㆍ카놀라오일 약간, 돼지고기 100g, 고기양념(간장 ½큰술, 생강술 1큰술, 마늘 1작은술, 후춧가루 약간), 양파 ½개, 대파 1대, 청양고추ㆍ홍고추 1개씩, 양념장(고추장ㆍ맛술 1큰술씩, 고춧가루 ½큰술, 간장 3큰술, 다진 마늘ㆍ물엿 2작은술씩, 설탕 ½작은술, 참기름ㆍ깨소금 1작은술씩, 후춧가루 약간), 멸치국물 1컵 ■만들기 1 두부는 1×1×3㎝ 크기로 썰어 체에 밭쳐 물기를 뺀 뒤 소금을 뿌린다. 2 돼지고기는 채썰어 고기양념을 넣어 밑간하고, 양파는 굵게 채썬다. 대파와 고추는 어슷하게 썬다. 3 팬에 카놀라오일을 두르고 양파와 돼지고기 순으로 볶는다. 4 돼지고기가 익으면 양념장을 넣고 볶다 멸치국물을 넣어 끓인다. 5 국물이 자작해지면 두부를 넣고 국물을 끼얹어가며 끓이다 대파, 고추 순으로 넣어 섞은 후 불을 끈다. ■ 요리·이영희(나온쿠킹 010-6225-6594) |
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 | 구운 채소와 쿠스쿠스를 곁들인 연근피클샐러드 | 조회: 1158 |
◆구운 채소와 쿠스쿠스를 곁들인 연근피클샐러드보들보들 담백한 씨앗 모양의 파스타인 쿠스쿠스와 단맛을 머금은 구운 채소, 아사삭 씹히는 연근피클이 한데 어우... | ||
| [ 헤르시 | 2013-06-14 ] | ||
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