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오늘의 요리
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콩조림 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1OdhA%3D&page=119
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■준비재료 콩 1컵, 물 3½컵, 들기름 1작은술, 간장 5큰술, 설탕ㆍ물엿ㆍ통깨 1큰술씩 ■만들기 1 콩은 벌레 먹은 것을 골라내고 씻어 체에 밭친다. 2 냄비에 콩과 물, 들기름을 넣고 끓이다 끓어오면 중약불로 줄여 30~40분 정도 익힌다. 3 콩에 간장과 설탕을 넣고 약한 불에서 15~20분 정도 익힌다. 4 콩이 부드럽게 익고 간이 배면 물엿을 넣어 버무린 다음 불을 끄고 통깨를 뿌린다. |
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