테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 679043  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 674868  
두부로 만든 웰빙 음...조회 590304  
저녁 반찬은 요거 하...조회 589498  
동치미 담그기조회 489564  
아이를 위한 엄마표 ...조회 469540  
안동찜닭만드는법.조회 465739  
갈비집에 나오는 무물...조회 460815  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 383023  
버섯전~ 추석요리,만...조회 380001  

이전글 다음글 목록 

청포묵무침

글쓴이: 아카시아  |  날짜: 2013-02-21 조회: 2081
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1MeRU%3D&page=136   복사



청포묵무침


 

조리시간
40min / 재료분량:4인분 / 난이도:중

재료
청포묵 200g, 쇠고기·도라지·시금치 100g씩, 구운 김 1장, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 ½작은술, 참기름 ½큰술, 소금 약간, 식용유 적당량

쇠고기양념

간장·다진 파 1큰술씩, 다진 마늘·참기름 ½큰술씩, 후춧가루 약간 양념장 국간장·식초 2큰술씩, 설탕 1큰술

1. 냄비에 물을 붓고 끓으면 묵을 넣고 투명해질 정도로 삶아서 찬물에 담가 식힌다.

2. 쇠고기는 얇게 채 썰어 분량의 재료를 섞어 만든 양념장에 20분 정도 재운 뒤 팬에 볶는다.

3. 도라지는 가늘게 찢어서 소금을 넣고 주물러 쓴맛을 뺀 뒤 씻어서 물기를 꼭 짠다.

4. 달군 팬에 식용유를 두르고 손질한 도라지와 다진 파, 다진 마늘을 넣고 볶는다.

5. 시금치는 뿌리를 다듬어 깨끗이 손질한 뒤 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐서 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짠다.

6. 묵은 참기름과 소금으로 양념하고, 구운 김은 5cm 길이로 가늘게 채 썰어 묵과 함께 섞는다.

7. 볼에 준비한 재료를 모두 담고 양념장으로 버무려 낸다

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
오이버섯장아찌오이버섯장아찌조회: 941
오이버섯장아찌재료(4인분)오이 1개, 소금물(물 1/4컵, 소금 2작은술), 건표고버섯 3장, 호두 3알, 식용유 1큰술, 깨소금 1/2큰술, 참기름 1작은술, 양념장(간장 ...
[ 후루룩소녀 | 2013-08-07 ]
닭가슴살양배추볶음닭가슴살양배추볶음조회: 906
닭가슴살양배추볶음재료(2인분)닭가슴살 1캔, 양배추 5잎, 쪽파 3뿌리, 마른 청양고추 1/2개, 소금 약간, 식용유·깨소금 1/2큰술씩, 다진 마늘·참기름 1작은술씩만들...
[ 큐트천사 | 2013-08-07 ]
닭가슴살장조림닭가슴살장조림조회: 848
닭가슴살장조림재료(2인분)닭가슴살 1캔, 통마늘 1쪽, 생강 1/2톨, 다진 청고추·홍고추 1작은술씩, 간장 2큰술, 올리고당 1큰술, 물 1/4컵만들기1_마늘, 생강은 껍...
[ 스마일걸 | 2013-08-07 ]
코티지 파이코티지 파이조회: 886
코티지 파이간 쇠고기 350g, 다진 양파 1/2컵, 양송이버섯 5개, 다진 마늘 1큰술, 머스터드 2큰술, 우스터소스 2큰술, 소금 1작은술, 식용유 조금, 말린 오레가노 ...
[ 블랙로즈 | 2013-08-07 ]
애플 크럼블애플 크럼블조회: 906
애플 크럼블사과 2개, 건포도 10개, 계핏가루 1/3작은술, 설탕 1/2컵, 버터 3큰술, 크럼블(밀가루 65g, 설탕 35g, 버터 35g, 소금 약간) 1 사과는 껍질을...
[ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2013-08-07 ]
잉글리시 브렉퍼스트잉글리시 브렉퍼스트조회: 932
잉글리시 브렉퍼스트베이컨 2장, 달걀 1개, 소시지 3개, 양송이버섯 5개, 베이크드빈스(통조림) 1/2컵, 비터 • 식용유 • 소금 • 후춧...
[ 물망초 | 2013-08-07 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기