우무 냉국
글쓴이: 스위트 | 날짜: 2013-02-19
조회: 1825
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1MdxQ%3D&page=224
우무 냉국 재료 이렇게 만드세요! 1 우무는 찬물에 헹궈 물기를 빼두었다가 다진 마늘과 소금 1/2작은술을 넣고 밑간한다. 2 실파는 송송 썰고, 오이는 껍질째 소금을 약간 묻혀 비벼 씻은 다음 4cm 길이로 가늘게 채썬다. 3 생수에 식초와 설탕, 국간장, 소금을 넣고 간한 다음 냉장고에 넣어 차게 둔다. 4 볼에 ①의 우무를 담고 실파와 오이를 올린 다음 ③의 냉국을 붓는다. 5. 깨소금과 콩가루를 뿌린다.
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