|
|
가래떡 꼬치와 단호박 경단 |
| 글쓴이: 된장소녀 | 날짜: 2013-02-12 |
조회: 4057 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1Mchc%3D&page=85
|
가래떡 꼬치와 단호박 경단
재료
가래떡 2줄, 고구마 1개, (땅콩 소스) 땅콩버터 청크·땅콩버터 크리미 2큰술, 우유 5큰술, 꿀 1작은술, 땅콩·호두·잣·소금·카스텔 약간씩 (경단) 찹쌀가루 200g, 단호박 1/4개
이렇게 만드세요!
1. 딱딱한 가래떡은 끓은 물에 살짝 데치고 고구마도 70% 정도 익힌다.
2. 단호박은 껍질을 벗겨 삶아 식힌 뒤 체에 내려 으깬 후 땅콩버터를 찹쌀가루에 넣고 잘 섞이도록 손으로 잘 비빈 후 따뜻한 소금물을 넣고 반죽한다.
3. 가래떡 1cm 두께로 동그랗게 썰고 고구마는 껍질을 벗겨 가래떡과 같은 모양으로 썬다.
4. ③의 가래떡과 고구마는 꼬치에 번갈아 끼운 후 기름을 바르고 170~180℃ 오븐에서 바삭하게 굽는다.
5. 땅콩 소스의 재료를 넣고 잘 섞은 후 꼬치에 발르고 다진 견과류를 뿌린다.
6. ②의 반죽은 적당한 크기로 잘라서 동그랗게 빚은 뒤에 끓은 물에 삶은 후 체에 내린 카스텔라가루에 버무려 경단을 완성하고 ④의 꼬치와 함께 낸다.
Point 가래떡은 요리하기 전에 끓는 물에 한번 데쳐 내어 부드럽게 만든 후 사용해야 먹기에 좋다.
|
| |  | 소갈비스튜 | 조회: 2396 | | | 소갈비스튜감칠맛 성분이 풍부한 토마토와 졸일수록 깊은 풍미가 나는 레드와인에 소갈비를 넣고 뭉근히 끓인 서양식 갈비찜.조리시간 2hrs(핏물 빼는 시간 제외) | 재료분량 3... | | | [ 블랙로즈 | 2013-12-06 ] | | | |  | 구운 채소를 곁들인 바비큐 | 조회: 3435 | | | 구운 채소를 곁들인 바비큐그릴에 구운 옥수수, 아스파라거스, 고구마 구이 등을 곁들인 푸짐한 바비큐 리브 구이.조리시간 50min(핏물 빼는 시간 제외) | 재료분량 4인분 ... | | | [ 츠유 | 2013-12-06 ] | | | |  | 매콤한 갈비조림 | 조회: 2562 | | | 매콤한 갈비조림청양고추를 송송 썰어 넣은 매콤한 간장소스에 조린 등갈비.조리시간 40min(핏물 빼는 시간 제외) | 재료분량 4인분 | 난 이 도 중 재료: 돼지고기 등갈... | | | [ 스리틸걸스 | 2013-12-06 ] | | | |  | 카레 해시 포테이토 | 조회: 3490 | | | 카레 해시 포테이토재료감자 2개, 당근 1/4개, 부추 1/2줌, 카레가루 1~2큰술, 녹말가루 2~3큰술, 올리브유 적당량만들기1 감자는 껍질을 벗기고 채칼을 이용해 얇게 ... | | | [ 케이트 | 2013-12-05 ] | | | |  | 카레 우동 | 조회: 2441 | | | 카레 우동재료일본식 무 카레 2컵, 시판 우동면 1개, 당근소스(당근 큰 것 1/2개, 양파 중간 크기 1/6개, 기코망 간장 혹은 진간장·물 2큰술씩, 식초 4큰술, 포도... | | | [ 편지 | 2013-12-05 ] | | | |  | 시금치 카레 | 조회: 2554 | | | 시금치 카레재료시금치 150g, 고형 카레 블록 1과 1/2개, 양파(작은 크기) 1개, 엑스트라 버진 올리브유 2~3큰술, 다진 마늘 1큰술, 뜨거운 물 1컵만들기1 시금치... | | | [ 라일락 | 2013-12-05 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 
