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오늘의 요리
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일식 돈까스와 땅콩버터소스 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1MchE%3D&page=85
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일식 돈까스와 땅콩버터소스 재료 돼지고기(등심) 400g, 달걀 2개, 빵가루 1컵, 밀가루 적당량, 맛술·다진 파·다진 마늘·생강즙·소금·후춧가루·식물성 식용유 약간씩, 양배추 1/4통, 땅콩버터 참깨 소스(사이다·참깨 4큰술씩, 땅콩버터 레몬즙·크리미 3큰술씩, 꿀 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 양파·다진 마늘 1작은술씩) 이렇게 만드세요! 1. 돼지고기는 등심으로 준비하여 기름기를 제거한 후 칼집을 내고, 맛술, 소금, 후춧가루, 다진 파, 다진 마늘, 생강즙으로 간한다. 2. 달걀은 깨서 알끈을 제거한 후 소금을 넣고 푼다. 3. 밑간한 등심에 밀가루, 달걀, 빵가루를 묻혀 180℃의 기름에 노릇하게 튀긴 후 건져 키친타월로 기름을 제거한다. 4. 땅콩버터 참깨소스는 분량의 재료를 섞어 분쇄기에 간다. 5. 돈까스 위에 ④의 소스를 끼얹어 곱게 채 썬 양배추를 곁들여 낸다. Point 돼지고기에 빵가루를 묻힐 때는 전자레인지에 살짝 건조시킨 후 듬뿍 묻혀야 바삭거리는 맛을 더욱 느낄 수 있다. |
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 | 시금치 카레 | 조회: 2554 |
| 시금치 카레재료시금치 150g, 고형 카레 블록 1과 1/2개, 양파(작은 크기) 1개, 엑스트라 버진 올리브유 2~3큰술, 다진 마늘 1큰술, 뜨거운 물 1컵만들기1 시금치... | ||
| [ 라일락 | 2013-12-05 ] | ||
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