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참나물 지짐이 |
| 글쓴이: 애니랜드 | 날짜: 2013-04-12 |
조회: 1813 |
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1LdhI%3D&page=117
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참나물 지짐이
재료
참나물 적당량, 달걀 1개, 밀가루 1/2컵, 물 2/3컵, 소금·기름 약간씩
만들기
1_ 참나물은 깨끗이 씻어 줄기 부분은 잘라내고 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
2_ 볼에 달걀과 소금을 넣고 잘 섞은 후 물을 붓는다. 밀가루를 넣고 거품기를 이용하여 골고루 섞는다. 이때 농도는 아주 묽게 한다.
3_ 2에 참나물을 넣고 섞는다. 밀가루 반죽은 나물이 엉길 정도만 매우 적게 넣는다.
4_ 프라이팬을 달군 후 기름을 두르고 3을 붓는다. 익으면 뒤집어 다른 쪽도 살짝 익혀낸다 |
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