|
|
달래 페스토와 파스타 |
| 글쓴이: 윈디 | 날짜: 2013-04-12 |
조회: 4492 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1LdhE%3D&page=259
|
달래 페스토와 파스타
재료
파스타 20g, 물 2리터
달래 페스토
(달래 한 묶음, 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술, 파르메산 치즈 간 것 3큰술, 잣 1큰술, 소금 1/4작은술)
만들기
1_ 끓는 물에 소금을 넣고 한소끔 끓으면 원하는 파스타 면을 삶는다. 이때 물이 넉넉해야 면이 맛있게 삶아진다.
2_ 푸드 프로세서에 페스토 재료를 넣고 잘 갈아낸다.
3_ 1의 파스타가 적절히 익으면 건져낸다. 이때 절대 찬물에 헹구지 말고 뜨거운 면 위에 2를 넣고 잘 버무린다. 따로 열을 가해 볶지 않아도 파스타의 열에 의해 잘 버무러진다.
기획_조한별 기자 사진_이재희 여성중앙 2013 3월호
< 저작권자ⓒ제이 콘텐트리 여성중앙. 무단전재-재배포금지 >
|
| |  | 김치말이 묵밥 | 조회: 9309 | | | 김치말이 묵밥 재료 도토리묵 1개, 밥 2공기, 미나리 6줄기, 양파 1/3개, 달걀·홍고추 1개씩, 김치 1/5포기, 통깨 약간, 참기름 적당량, 국물(멸치 다시마 국물 ... | | | [ 라일락 | 2012-11-06 ] | | | |  | 머위나물 된장무침 | 조회: 6952 | | | 머위나물 된장무침재료 머위 잎 20장, 청양고추·홍고추 1개씩, 소금 약간, 양념(된장 1큰술, 다진 마늘·참기름 1/2큰술씩, 고춧가루·통깨 1작은술씩) 만들기 1 머... | | | [ 진달래 | 2012-11-06 ] | | | |  | 버섯 들깨볶음 | 조회: 6651 | | | 버섯 들깨볶음재료 느타리버섯 200g, 당근 1/3개, 양파 1/2개, 올리브유 적당량, 양념(들깨가루·간장 2큰술씩, 참기름·맛술 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 소금 ... | | | [ 된장소녀 | 2012-11-06 ] | | | |  | 흑임자 콩국수 | 조회: 6495 | | | 흑임자 콩국수 재료 소면 300g, 오이 1/2개, 방울토마토 2개, 깻잎 6장, 콩물(백태 150g, 우유 2컵, 검은깨 2큰술, 소금 약간) 만들기 1 백태는 찬물에 5시... | | | [ 포시 | 2012-11-06 ] | | | |  | 섞어 먹으면 더 맛있다! '맥주 칵테일' 즐기기 | 조회: 6437 | | | ◆ 섞어 먹으면 더 맛있다! 맥주 칵테일 즐기기1. 아이스티·맥주 칵테일술이 약한 사람들도 가볍고 맛있게 즐길 수 있는 칵테일. 아이스티 맛인데 끝 맛이 톡 쏜다.재... | | | [ 어린늑대 | 2012-11-06 ] | | | |  | 맥주와 환상 짝꿍 '안주' 레시피 | 조회: 6275 | | | ◆ 맥주와 환상 짝꿍 안주 레시피1. 실곤약오징어무침재료 | 실곤약 200g, 오징어(몸통) 1마리 분량, 오이 1/2개, 빨강ㆍ노랑 파프리카 1/3개씩, 양파 1... | | | [ koendi | 2012-11-06 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 
