|
|
달래 페스토와 파스타 |
| 글쓴이: 윈디 | 날짜: 2013-04-12 |
조회: 2404 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1LdhE%3D&page=243
|
달래 페스토와 파스타
재료
파스타 20g, 물 2리터
달래 페스토
(달래 한 묶음, 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술, 파르메산 치즈 간 것 3큰술, 잣 1큰술, 소금 1/4작은술)
만들기
1_ 끓는 물에 소금을 넣고 한소끔 끓으면 원하는 파스타 면을 삶는다. 이때 물이 넉넉해야 면이 맛있게 삶아진다.
2_ 푸드 프로세서에 페스토 재료를 넣고 잘 갈아낸다.
3_ 1의 파스타가 적절히 익으면 건져낸다. 이때 절대 찬물에 헹구지 말고 뜨거운 면 위에 2를 넣고 잘 버무린다. 따로 열을 가해 볶지 않아도 파스타의 열에 의해 잘 버무러진다.
기획_조한별 기자 사진_이재희 여성중앙 2013 3월호
< 저작권자ⓒ제이 콘텐트리 여성중앙. 무단전재-재배포금지 >
|
| |  | 뚝배기돼지고기밥 | 조회: 3176 | | | 뚝배기돼지고기밥 ■준비재료불린 쌀·멸치국물 1½컵씩, 돼지고기 목살 200g, 된장·맛술 1큰술씩, 배추김치 100g, 표고버섯 2개, 느타리버섯 30g,... | | | [ 라일락 | 2012-11-29 ] | | | |  | 뚝배기퐁뒤 | 조회: 3011 | | | 뚝배기퐁뒤 ■준비재료감자·브로콜리·가래떡·바케트 적당량씩, 에멘탈치즈 150g, 녹말가루·레몬즙 1큰술씩, 올리브오일 약간, 다진 마늘 1작은술, 화이트... | | | [ 루베트 | 2012-11-29 ] | | | |  | 라사냐 | 조회: 2950 | | | 라사냐 ■준비재료토마토소스(마늘 2쪽, 양파 ½개, 바질잎 5장, 올리브오일 적당량, 태국고추 2개, 다진 쇠고기 200g, 소금·후춧가루·넛맥 약간씩, ... | | | [ 월하 | 2012-11-29 ] | | | |  | 버섯리소토 | 조회: 2903 | | | 버섯리소토 ■준비재료표고버섯 2개, 느타리버섯 60g, 새송이버섯 1개, 마늘 2쪽, 양파 ½개, 올리브오일 적당량, 쌀 1½컵, 로즈메리 2줄기, 채소스... | | | [ 슬픈세월 | 2012-11-29 ] | | | |  | 뚝배기파스타 | 조회: 2851 | | | 뚝배기파스타 ■준비재료스파게티면 120g, 올리브오일 적당량, 양파 ½개, 브로콜리 30g, 다진 마늘 1큰술, 칵테일새우 8마리, 시판용 토마토소스·채소... | | | [ 스리틸걸스 | 2012-11-29 ] | | | |  | 버섯 취나물밥 크로켓 | 조회: 2846 | | | ● 버섯 취나물밥 크로켓[ 재료 ] 생표고버섯 3개, 취나물 30g, 달걀 2개, 밥 1½공기, 다진 양파 2큰술, 다진 모차렐라 치즈 1큰술, 명란젓 ½쪽, 송송 썬... | | | [ 사랑 | 2012-11-29 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 
