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오늘의 요리
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한 입 타코 & 과카몰리 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1JeRA%3D&page=122
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나들이 도시락으로, 홈 파티 메뉴로, 봄볕 좋은 날 두루두루 활용하기 좋은 한 입 크기 요리 컬렉션.  미니 사이즈로 만든 멕시컨 - 한 입 타코 & 과카몰리 요즘 대세인 멕시코 요리를 한 입 사이즈로 만든 메뉴. 밀로 말랑하게 만든 소프트 토르티야 타코와 바삭하게 튀긴 옥수수로 만든 하드 토르티야 중 입맛에 맞는 토르티야를 고른다. 메인이 되는 토핑 또한 고기, 새우, 생선 중 취향에 맞게 달리할 수 있다. 재료 토르티야·칵테일새우·아보카도·토마토·양파·고수· 올리브·사워크림 적당량씩, 과카몰리(아보카도 1/2개, 다진 양파 3큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 다진 고수 잎·엑스트라 버진 올리브유 적당량씩) 만들기 1 토르티야는 손바닥만 한 크기로 동그랗게 자른 다음 기름 없는 팬에 살짝 굽는다. 2 새우는 데치고, 아아보카도, 토마토, 양파, 고수, 올리브는 먹기 좋은 크기로 슬라이스한다. 3 토르티야 위에 재료들을 취향껏 올리고 사워크림을 바른다. 4 과카몰리용 아보카도는 겉이 까맣게 잘 익은 것을 골라 과육만 곱게 으깬다. 5 4에 다진 양파, 소금, 후춧가루, 고수 잎을 넣고 고루 섞은 다음 올리브유를 뿌려 타코에 곁들인다. 패턴 페이퍼는 8colors 접시는 르크루제 ‘부엉이 맥주’로 유명한 히타치노 네스트 화이트 에일은 씨에스알와인에서 판매한다.
기획_오영제 기자 사진_전택수 어시스턴트_주현진, 오은주, 이나래, 김혜진, 이미란 레몬트리 2013 4월호< 저작권자ⓒ제이 콘텐트리 레몬트리. 무단전재-재배포금지 > |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 삼색송편 | 조회: 1631 |
| 삼색송편조리시간2hrs(녹두 불리는 시간 제외) | 재료분량 60개 | 난이도 중재료흰색송편 멥쌀가루 2컵, 고운 소금 약간, 꿀 1큰술, 뜨거운 물 4큰술대추송편멥쌀가루 2... | ||
| [ 슬픈세월 | 2013-09-17 ] | ||
 | 너비아니 샐러드 | 조회: 2051 |
| - 싱싱한 채소와 함께 상큼한 입맛을 돋우는 요리 사진 제공 : 농촌진흥청 - 재료구워낸 너비아니 100g- 샐러드용 채소양상추 150g, 영양부추 10g, 방울토마토... | ||
| [ 윈디 | 2013-09-16 ] | ||
 | 한우 모듬 전골 | 조회: 2034 |
| 한우 모듬 전골 - 풍부한 영양이 조화로운 즉석요리 사진 제공 : 농촌진흥청 -재료한우 (설도) 300g, 양지머리 또는 사태 100g, 화양적 4꼬치, 새송이 버섯 ... | ||
| [ 포레스트 | 2013-09-16 ] | ||
 | 화양적 스프링롤 | 조회: 2113 |
| 화양적 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nns q=%ec%8a%a4%ed%94%84%eb%a7%81%eb... | ||
| [ 크티 | 2013-09-16 ] | ||
 | 화양적 또띠아 | 조회: 2055 |
| 화양적 또띠아 - 담백한 영양만점의 응용간단요리 사진 제공 : 농촌진흥청 - 재료또띠아 4장, 지진 화양적 4꼬치, 모차렐라 치즈 200g, 파프리카 50g씩 (빨간색... | ||
| [ 아라 | 2013-09-16 ] | ||
 | 쇠고기 육전 편채 | 조회: 2169 |
| 사진 제공 : 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nns q=%eb%86%8d%ec%b4%8c%ec%a7%8... | ||
| [ 헤르시 | 2013-09-16 ] | ||
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