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오늘의 요리
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알칼리샐러드 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1Hdhc%3D&page=200
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알칼리샐러드
■준비재료 배춧잎 2장, 보라색 양배춧잎 4장, 당근 1/6개, 오이·애호박 ¼개씩, 감자·새송이버섯·양송이버섯 2개씩, 팽이버섯 50g, 두부 ¼모. 샐러드드레싱(양파 ½개, 엑스트라버진 올리브오일·사과식초 4큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩) ■만들기 1 배춧잎, 보라색 양배춧잎, 당근, 오이는 굵게 채썬다. 2 애호박은 도툼하게 반달 모양으로 썰고, 감자는 껍질째 0.5cm 굵기로 썬다. 3 새송이버섯은 반으로 썬 후 0.5cm 굵기로 썰고, 양송이버섯은 도톰하게 편으로 썬다. 팽이버섯은 밑동을 제거한다. 4 두부는 4×5×0.5cm 크기로 썬다. 5 달군 팬에 감자, 새송이버섯, 양송이버섯, 팽이버섯, 두부, 애호박과 물을 약간 넣고 속까지 익히면서 겉면이 노릇하게 앞뒤로 굽는다. 6 양파는 곱게 강판에 간 후 나머지 재료와 섞어 드레싱을 만든다. 7 그릇에 ①의 채소와 ④의 구운 채소를 담고 먹기 전에 드레싱을 뿌린다. |
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 | 울만두 | 조회: 2726 |
| 1. 갑오징어 새끼는 깨끗이 씻어 끓는 물에 살짝 데치고, 칵테일 새우도 살짝 데쳐둔다.2. 양파, 당근은 채를 썰어 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 찬물에 식혀 두고, 대파는 어슷... | ||
| [ 꼬마천사 | 2013-02-05 ] | ||
 | 참치찐만두 | 조회: 2659 |
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| [ 아이 | 2013-02-05 ] | ||
 | 김치피자 | 조회: 2563 |
| 1. 바게트를 1.5cm 두께로 어슷하게 썰어 프라이팬에 노릇하게 굽는다.2. 달군 프라이팬에 베이컨을 채썰어 먼저 볶고 김치, 당근, 양송이, 피망도 채썰어 함께 볶는다. ... | ||
| [ 말괄랑이 | 2013-02-05 ] | ||
 | 김치치킨도리아 | 조회: 2574 |
| 1. 닭고기와 채소, 햄을 가로 세로 1㎝ 크기로 썰어 놓는다. 2. 팬에 기름을 살짝 두르고 닭고기를 볶다가 ①을 넣어 같이 볶아준다.3. ②가 어느정도 볶아지면... | ||
| [ 베일 | 2013-02-05 ] | ||
 | 김치핫도그 | 조회: 2511 |
| 1. 배추김치는 속을 털어내고 국물을 짠 뒤 잘게 다져 설탕, 참기름을 넣고 양념한다.2. 피망과 양파, 햄은 곱게 다진다. 3. 계란을 풀고 ①, ②를 넣고 소금 간... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2013-02-05 ] | ||
 | 고구마강정 | 조회: 2450 |
| 1. 고구마는 굵게 채로 썰어 찬물에 담가 물기를 뺀다.2. 고구마는 140~150℃에서 튀겨낸다.3. 호박씨를 팬에 살짝 볶아 굵게 다지거나 반만 갈라 체에 쳐 지저분한... | ||
| [ 아이리스 | 2013-02-05 ] | ||
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